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凉拌菜里的神来之笔……香椿苗拌核桃仁

(2009-05-10 00:02:19)
标签:

三石美食

香椿苗

核桃仁

香油

神来之笔

分类: 热素·凉菜

凉拌菜里的神来之笔……香椿苗拌核桃仁

 

核桃仁和香椿苗一起凉拌,不知道是哪位高人发明的,确实太经典了,堪称凉拌菜里的神来之笔。核桃仁和香椿苗各自的味道都很独特,但是搭配在一起,无论是颜色还是口感却又是那么协调。脆、白、嫩、香,一经品尝,永难忘怀。

这道菜近几年在大小餐馆的菜谱上出镜率越来越高,深受南北食客的欢迎。今天在家亲手做了一份香椿苗拌核桃仁,味道还真不输给大餐馆的呢!

 

凉拌菜里的神来之笔……香椿苗拌核桃仁

 

材料:香椿苗300克、生核桃仁50克。

调料:盐、醋、香油适量。

做法:

1.香椿苗洗净待用。

2.用温水将核桃仁浸泡30分钟,撕掉核桃仁外皮。

3.将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。

 

凉拌菜里的神来之笔……香椿苗拌核桃仁

 

凉拌菜里的神来之笔……香椿苗拌核桃仁

 

 

 

 

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