加载中…

加载中...

个人资料
三石美食
三石美食 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,562,029
  • 关注人气:7,710
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

(2009-04-04 00:13:25)
标签:

三石美食

炝拌莴笋丝

开胃菜

美食

分类: 热素·凉菜

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

北京的春季,风干物燥。每天要喝大量的水,吃很多绿色蔬菜。莴笋就是近日经常出现在我家饭桌上的绿色菜品之一。

莴笋肉质细嫩,生吃热炒都可以。莴笋叶呢,焯水后凉拌或放在排骨汤里烫一烫直接吃,味道都不错。莴笋叶千万别扔哦,它的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多呢。如果丢弃不吃,实在有些可惜了。

 

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

材料:莴笋1根、红椒半个。

调料:盐、醋、花椒、干辣椒、香油适量。

做法:

1.莴笋洗净去皮切丝,用盐腌5分钟挤干水分。

2.红椒切丝。

3.莴笋、红椒丝入盆,调入盐、醋拌匀。

4.香油入锅烧热,放入花椒、干辣椒炝香淋在莴笋丝上,拌匀装盘即可。

  辣椒油做法,请看这里

 

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

 

 

开胃爽口凉拌菜(点击图片,可查看对应菜肴的具体做法)

 

              大丰收                    凉拌三丝                 菠菜粉丝

    13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

            糖醋白萝卜                   大拌菜                  豆芽海带丝   

    13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

             凉拌苦菊                  梨丝心里美               凉拌大头菜丝

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

         果蔬沙拉                    腊八蒜                 凉拌芹菜叶

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

         蒸腊肠                      缠蹄                   酱牛肉

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

  

       炝拌莴笋丝                糖醋鱿鱼卷                 凉拌蕨根粉丝

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

        凉拌花椒芽                 凉拌萝卜苗              香椿苗拌核桃仁

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 

 

         芝麻西芹                     凉拌苤蓝丝                脆皮黄瓜卷

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝

 

        五彩白肉卷

13道春天里的开胃菜……炝拌莴笋丝 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有