今天是六一儿童节呐，先祝天下的小盆友节日快乐，许许多多滴大盆友也节日快乐哈。。。。

俺今天自己也过六一，呼呼～

最近看大家都在上一些非常可爱的小点心，但俺手拙，能力有限，最近咱不是死嗑面包么，所以还是一款面包。前几天一时嘴馋，想吃椰蓉包，于是就做了，整型的时候又一时兴起，剪了几个口子，变成朵花，嗯，还蛮好玩的。。。。小盆友们一般都喜欢有漂亮形状的东西，看到这个面包花会不会勾点他们的好食欲呢？

看到围脖里有六一专题，讲的是晒照片儿，觉得蛮好玩的,临时决定把俺的儿童照也晒晒....

俺的U盘里有我从小时候照片上翻拍下来的,可能不太清楚...将就哈..

这是俺在外婆家的顶楼阳台上,小姨帮偶拍的,从小就是蘑菇头啊

做椰蓉面包花先做馅吧。配方从自由姐家扒来的，略做修改

椰蓉馅：黄油50克、糖50克、全蛋50克、椰蓉110克、椰浆90克

制作过程：

1、全蛋加糖打匀至糖融化。

2、黄油微波融化成液体，加入糖蛋液搅拌至均匀。

3、加入椰浆搅拌均匀。

4、加入椰蓉拌匀即可。

原料：高粉200克、水122克、黄油15克、酵母2.5克、盐3克、糖20克

制作过程：

1、高粉、酵母、糖放在一个盆里混合均匀，加入水和成一个光滑的面团。

3、加入盐，摔打揉面至面团出基础膜，后油法加入黄油一同揉面，揉面至面团出筋，取一小块检视能拉出一层透明的薄膜。

4、取一干净的盆，里面抹上油，把做好的面团放入其中，盖上湿布或保鲜膜，放到温暖的地方发酵至面团二倍大。

5、取出面团排气，平均分割成5份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、取一小面团，用手压平，略撑开，包入椰蓉馅，收紧底下收口。

7、使收口向下，把面团放入铺了油布的烤盘中，用手压平，尽量压成漂亮的圆型。

8、用剪刀平均剪成八份大小一致的小花朵，处理好后盖上保鲜膜，放到温暖的地方做二次发酵。

9、发酵完成，取出，面胚表面刷上全蛋液，中间放上一点黑芝麻点缀。

10、烤焙：预热180度，中层上下火18-20分钟即可。

TIPS：

面包在整型的时候最好放入烤盘里处理，一是剪好的花就不用再从按板上移至烤盘增加她变型的几率。二是烤盘能随意翻转，要剪面包花更好剪，自己站立不动，转动烤盘即可变化不同的方位，更易操作。

因为烤盘里是放不下了，做个瘦子，委屈他一下，不太占地方，我扔在花朵面包的下面，也就是倒数第二层一起烤，用网架架着，省点电费啦，这年头钱不好赚。。。

面团是很神奇的东西，有想象就有无限的变化，咱家的花样面包，往下看。

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