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凌尒尒
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=换换口味吧 =葱香热狗包

(2008-12-05 12:10:43)
标签:

美食

葱香

热狗

面团

葱花

分类: 尒烘焙-面包篇

=换换口味吧 <wbr>=葱香热狗包

 

家里的小侄子,越来越可爱了。。。

长得可爱不说,还特讨人喜欢。。。

还很会“看人下莱”。来逗他的MM,只要是漂亮的,他跟人玩得很开心。。


长得不讨他喜欢的,就不甩人家,急着找下个目标。。。

像我爸爸那种伯伯级的,更是理都不理,可是有个例外哦。。。爸爸每次要抱他,就摸出一块钱硬币在他眼前晃晃:走伯伯带你坐摇摇车。。。

哈哈,这招灵哇,手马上伸过来了,超级快哈~~~

葱香热狗包

原料:高粉200克、老面50克、糖40克、盐2.5克、酵母2.5克、蛋25克、牛奶130克、黄油25克。另备葱花少许。
馅料:双汇热狗肠1条,葱花少许、盐小许、沙拉酱少许(馅料根据自己喜好做,不必刻意)

=换换口味吧 <wbr>=葱香热狗包

 

制作过程:
1、高粉、低粉、糖、盐、酵母、蛋、牛奶等一起放入面盆中搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。
2、加入黄油,并揉至能拉出薄膜的扩展阶段。基础发酵一小时,等面团涨成2倍大时取出。
3、分割成130/个的面团,滚圆松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形面片,并将底边压薄,包入葱花火腿馅,收紧收口,收口朝下。
5、。整形完后开始进行最后发酵,直到面包涨成两倍大,表面刷蛋液,并将刚才未包完的沙拉热狗馅放在面团中间的位置,旁边点缀上葱花。
6、入烤箱中层,180度,18分钟。
=换换口味吧 <wbr>=葱香热狗包

 

=换换口味吧 <wbr>=葱香热狗包

成品=换换口味吧 <wbr>=葱香热狗包

=换换口味吧 <wbr>=葱香热狗包

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