采用来自深海的鱼类石斑鱼为主要原料，取其各各部位制做不同的美味佳肴，这家在厦门开了五六年的深海鱼餐厅，日日都是生意爆满，去晚了就没有了位置。我们晚上八点多到，店里连通道上都勉强的摆上了加座的桌椅，说他家是厦门生意最火爆的深海鱼火锅店，绝对不为过。

店里的大堂处开辟了一个现场工作环

妃娟的100%中种北海道吐司的配方真的是超级经典，相信许多爱好烘焙的人一定都会亲手尝试这款吐司，网上盛传的配方奇多，很多人都是根据自己喜好做了一些修改。妃娟的博客现在MS打不开了，我刚开始学习烘焙那会有抄，但是现在也找不着了，没办法，只好找了一个比较信任的配方，也就是小单的方子来进行制作。

炸线面是厦门的特产，线面做好后先油炸再炒制起来吃，炒好的炸线面起来有一股炸食特有的香味，炸好的线面更筋道，经得起煮，适合炒起来吃，口感较未炸过的硬一些，但是更酥香，我家过年过节或者拜拜的时候都会炒一盘来当主食吃，也是一道很有地方特色的食物了。

吃这种炒主食，在我们闽南地区，家家户户都配上一款闽南特色的“香油”，这种香油常常在家中的调味品区都能看到，这就是

坐在电脑前写这篇文章，俺还是很感慨的，SO。。。先来啰嗦俺那瞎折腾之路：

很多人喜欢食蛋糕，俺家老爹就是最明显的一个，每次看到我在做面包就会拿掉眼镜，在我旁边走一圈，然后说句：还是蛋糕好吃啊。这时候我都会“咯噔”一下，好啦好啦，明天做，今天先做面包。

记得我家还没买烘焙用品的时候，那时候只能折腾包子、馒头、煎饼。虽没有专业的称量器具，一切靠自己的手感来，但是还是马马虎虎可以吃的，虽然中间也有几次失手，但问题主要都是出在酵母的量下的不对。不是不发酵，就是发酵过度

某日同Davi老兄聊天，聊到我们共同的一个朋友，最近刚好看到他的几张新相片：

D：十年岁月很多变化，人是经不起折腾的，看看他，再看看我，我以前多帅，现在我妈咪都鄙视我。

俺：有变化这么多吗？

D：他以前虽然不帅但绝对的还是蛮不错的。

俺：是啊，觉得头发稀疏了不少。

D：趁年轻，你赶紧把自己嫁掉算了，不然就贱价跳楼大甩卖。

受到店事街报编辑的邀请，到厦门SM二期新开的仙踪林喝下午茶。我一直有印象这家店MS以前在厦门有开过，可是到了之后，不是我印象中的那间，而是更休闲。通体大玻璃的围墙，看着蛮清爽，里面的装修也挺休闲，适合逛街逛累了，或者想喝喝下午茶，看看书的人来此一息。听说这家店是全国联锁，可是为嘛不让俺拍照捏？还好俺已经先拍完了

百度下午茶资料，天啊，还真有讲究，俺承认俺非常OUT。。。

下午茶起源于17世纪。当时，英国

每天早晨坐公车上班，现在车上都有车载电视，除了一些生活贴士，音乐，房产信息等新闻外，最多的就是广告了。最近常见到一个KFC的广告，一共有大概三个画面：

1、一美女煮粥，煮好加盐，手一扬，倒了半瓶盐巴。

2、一帅锅煎蛋，一手吐司，手一磕，蛋打在锅外边。

3、夫妻开果酱，终于开好，膨一声，跳出烤焦吐司。

误打误撞在东莞食野味，同事中有一位是腆着大肚子的美食家（男性），听说跟我一样是好吃一族。这顿晚饭是他带路他请的客，听说这里有野味，而且做得不错。原先他的本意是要请我们来吃野味，他自己要在这里吃烧烤，没想到人家烧烤不卖了。不过这里的野味做得还是可以的。

刚到这里就看到店里最前端的鱼池，我惊见“中华鲟”，当时还非常不敢确定。后来店家说是“鲟鱼”，当然了，长得肯定是跟中华鲟非常像的，应该是人工养殖版，野生的他们肯定是不敢卖，人工养殖还是可以出售的。

豉汁蒸鲟鱼：这

昨天的博文中有一位匿名的网友，可能是广东的朋友吧，在留言栏里跟尒尒留言，说俺没做足功课就乱发贴，广东的粥不是像我说的米磨碎之后再去熬煮，而是把米洗干净了，就直接的放到水里熬上几个钟头后，粥就会绵绵的很好吃了！俺非常惭愧，谢谢这位朋友的提醒，为了不误导他人，尒尒在这里跟各位朋友道歉，下次一定做好功课再来写。也请各位看博的朋友们继续监督，俺有写得不对的一定给俺指出来。谢谢大家。

上一趟来东莞的时候就到这家东莞山庄来食的午茶。