加载中…

加载中...

个人资料
凌尒尒
凌尒尒 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:11,204,757
  • 关注人气:18,412
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

=上班第一天被锁门外了=醇奶蟹柳肉松船

(2009-05-04 14:05:59)
标签:

美食

蟹柳

面团

肉松

this

分类: 尒烘焙-面包篇

=上班第一天被锁门外了=醇奶蟹柳肉松船

 

简直晕S了,五一小长假后的第一个工作日,如同平时一样早早的就到公司去上班,看 着门锁紧着,也没放心上,用手拉不开门的时候才发觉糟了。原本应该比我还早到的同事今天怎么了???

 

又等了一会儿,同事的亲戚来上班了:哦,他们去外地了,今天才回来,所以要等另一个人来开门,我晕。。。怎么都没交代一声呢?这样也不用傻傻的早到了。算了算了,坐在公司大门口的楼梯上等吧。。。

 

样子原本就够狼狈的了,谁知,那个同事旁若无人的拿起快餐盒坐在楼梯上吃起了早餐,MS是炒面条。。。=上班第一天被锁门外了=醇奶蟹柳肉松船。要知道,我们不是坐在楼梯间,是坐在公司大门口,好多人走来走去的,额~~~~实在是晕上加晕。。。=上班第一天被锁门外了=醇奶蟹柳肉松船真想找个地 洞钻进去。。。

==============================晕晕着分割一下=========================

=上班第一天被锁门外了=醇奶蟹柳肉松船

 

原料:高粉100克、糖粉2小勺、盐1/2小勺、酵母1/2小勺、鲜奶油70克、蛋黄1只、蟹柳6条、肉松若干、沙拉酱若干

=上班第一天被锁门外了=醇奶蟹柳肉松船

 

制作过程:

1、所有干粉放在料理盆中混合均匀。

2、加入一只蛋黄,缓缓下鲜奶油和面,各各品牌的面粉吸水量不同,请根据自己的手感下水份,我下了70克整,面团湿润,面粉有点粘手即可。

3、经过揉面和摔打,整成一个光滑的面团。

4、放入干净的容器中,放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大。

5、取出排气,分割成二个大份二个小份(根据自己所要做的面包来整型),我做了两个面包条和二个小圆面包。

6、醒发15分钟后,把面团排入模具中,用叉子叉出小洞,防止烤焙的时候面团鼓起。

7、涂上番茄酱,放上蟹柳,放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大。

8、取出,周边刷上全蛋液,中间放上肉松,挤上沙拉酱。

8、烤焙:烤箱预热180度,中层20分钟至面团表面金黄即可。

=上班第一天被锁门外了=醇奶蟹柳肉松船

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有