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随意配搭------榛子巧克力酱夹心蛋糕

(2011-09-20 12:00:41)
标签:

美食

玛德琳蛋糕

榛子巧克力

手工小蛋糕

西点

分类: 烘焙~小蛋糕~

随意配搭------榛子巧克力酱夹心蛋糕

一个想法在我的心里萌芽

把咱家的厨房重新装修下

因为

这头回装修咱不是没参与上么

喜欢不喜欢

都没有发表的权利

想法一出

我就直接询问了某人的意思

不料,某人居然同意了

我表示很满意

哈哈

咱说干就干

等下就去装修市场转转去

我要把所有的橱柜该头换面喽

 

星晴MM借了我一本君之的烘焙书

到手咱就翻看了一通

虽说所有的方子

君之的博里都有

不过

这一书在手还是相当方便的

至少不用有小抄

至少不用临时开电脑

随意配搭------榛子巧克力酱夹心蛋糕

【榛子巧克力酱夹心蛋糕】(配方取自君之的书~)

配料:

原味玛德琳蛋糕片:

 低粉50g、细砂糖50、鸡蛋一个、黄油50g、泡打粉1/2小勺、香草精1/4小勺

巧克力玛德琳蛋糕片:

 低粉40g、可可粉10g、细砂糖40、鸡蛋一个、黄油45g、泡打粉1/2小勺、香草精1/4小勺

夹心:榛子巧克力酱

制作:

 原味玛德琳蛋糕片

1、鸡蛋磕入碗中,加入细砂糖及香草精,用打蛋器搅拌均匀;

2、低粉及泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物中,用打蛋器拌匀成稀面糊;

3、黄油加热溶化成液态后,倒入面糊中;

4、用打蛋器搅拌至黄油完全被面糊吸收;

5、将面糊倒入活底模中,入190度预热的烤箱,中层,8分钟左右;

巧克力玛德琳蛋糕片

1、鸡蛋磕入碗中,加入细砂糖及香草精,用打蛋器搅拌均匀;

2、低粉、可可粉及泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物中,用打蛋器拌匀成稀面糊;

3、黄油加热溶化成液态后,倒入面糊中;

4、用打蛋器搅拌至黄油完全被面糊吸收;

5、将面糊倒入活底模中,入190度预热的烤箱,中层,8分钟左右;

随意配搭------榛子巧克力酱夹心蛋糕

组装

1、蛋糕片冷却后脱模;

2、在两片蛋糕片之间抹上榛子巧克力酱;

3、用刀将蛋糕片对半剖开,一面上继续抹巧克力酱,叠加;

4、对半剖开即可。

 ---------------------随随鱼の随心煮意---------------------

 

随意配搭------榛子巧克力酱夹心蛋糕

后的叠加工作

是我自己瞎倒倒完成的

因为家里有现成的酱

第一次用玛德琳方子

也是第一次品尝

不得不说

很香很香

不过

介么多黄油吃到肚里

罪恶感顿生啊~

随意配搭------榛子巧克力酱夹心蛋糕

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