许久没有做过面包了

确切的说是没做出像样的东西来

之前，有试着做港式老味道吐司。

虽然一直质疑其中水份含量是否过多，

不过还是抱着试试看的心态。

但是，即便是减少了25G的水分

揉出的面团依然是那么的粘手，

哎，可能，可能我的面粉含水率太高了吧。

昨天去沃尔玛败了袋子高筋粉

等有空了继续折腾吧。

【红豆沙面包】

原料：高粉200G、低粉50G、干酵母3G、白糖35G、盐3G、牛奶130G、黄油25G

制作：

1、将除黄油外的所有材料放进面包机内，用程序自动揉成光滑面团；
2、加入黄油继续揉至扩展阶段；

3、将揉好的面团放在室温下发酵至2倍大；

4、分割成7份后滚圆松弛15分钟；

5、将面团压扁后包裹入红豆沙，收口朝下放入抹了油的活底蛋糕模内；

6、将模子置于温暖湿润处，二次发酵40分钟；

7、刷清水后，撒上白芝麻，入预热后的烤箱，160度，20分钟

------------------随随鱼の随心煮意---------------

没有步骤图

因为做的时候怕失败，

所以压根就没拍。

别看面包很不起眼，

反正很绵软，蛮好吃

不知道是不是加了些个低粉的缘故。

带去公司，

那位爱吃豆沙的同事一下解决了俩。

幸好人不多，

否则还不够分的，哈哈

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