今天的饺子是俺的午餐和西瓜同学的晚餐！^_^

    包顿饺子做午餐肯定又有人大呼我“奢侈”了吧？前几天做了早餐开洋沙茶牛肉炒饭，大家都说那不是早餐是晚餐，嘻嘻。我的早餐和午餐是吃的最好的，因为俺开始减肥了，现在坚持过午不食，希望能够看见成效啊！

   为啥要减肥呢，说说我们家西瓜给我的全新外号哈！

   我们家西瓜为啥叫西瓜，因为他名字里有个和“西”同音的字，我觉得用“瓜”来形容一个人很可爱，所以就这样叫了，现在西瓜也给我起外号，也和“瓜”连一起了，他叫我“哈密瓜”，为啥？因为腰这个分界已经在我身上是越来越不明显，用他的话说，我就像个立着的哈密瓜，嘻嘻！加上我总是笑，笑得他每天都觉得甜得发腻，所以让“哈密瓜”这个称呼在他的心里越发的根深蒂固。就冲这称呼，我也要减肥了！

    那天和西瓜约定说，给我一个月的时间，我要哈密瓜变黄瓜！西瓜同学捂着嘴乐得前仰后合的，边笑边从嘴里挤出几个字：“变－成－黄－瓜－还－不－是－没－腰？”

    我冲到他身边狠踹一脚，告诉他，我要变成新生代美女葫芦娃！走着瞧！

酸菜馅饺子

材料：酸菜400克，猪肉馅（6分瘦4分肥）400克，葱25克，姜10克，酱油，盐，花椒粉，

      今天我还是主要说一下调馅的方法，答应大家的包饺子的视频还没有能够拍摄，因为一个人做饭实在腾不出手啊！啥时候西瓜在家的时候我一定补上！

     1，包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时。

2，把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。（放水的目的是让肉吃起来够嫩，放入少量的植物油是为了让肉馅够润）。

3,把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用。

4，将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！

PS：1，酸菜和肉的比例最好是1：1，这样的酸菜馅最好吃！

   2，酸菜馅的肉馅最好是肥肉稍微多一些的，因为酸菜和肥肉是最搭的！

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