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【粉蒸排骨】浓香四溢的夏日方便菜
(2014-07-18 07:52:52)
标签：
川菜火哥火花石粉蒸排骨热菜 |
分类： 热菜 |
有图有真相：
1
排骨剁成小块以后冲洗干净
2 排骨中加入蒸肉米粉、豆瓣酱、醪糟、辣椒面、红油、花椒面、盐、白
糖、老姜粒、五香粉、糖色、清水以后拌匀腌制半个小时。蒸制前可以
用土豆、红薯、芋头等打底
3 将腌制好的排骨放入电高压锅中蒸40分钟即可
4 将蒸好的排骨翻碗后淋上红油撒点葱花即可上菜
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2 排骨中加入蒸肉米粉、豆瓣酱、醪糟、辣椒面、红油、花椒面、盐、白
3 将腌制好的排骨放入电高压锅中蒸40分钟即可4 将蒸好的排骨翻碗后淋上红油撒点葱花即可上菜注意：“火筵”不是那种以赚钱为目的的私房菜，这里只是一处非盈利性
质的火哥与广大知食分子们以食会友交流之处！
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