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老成都豌豆刨花粉蒸肉——老爸最喜欢的菜
(2013-05-06 07:55:18)
标签：
火花石老成都美食粉蒸肉 |
分类： 热菜 |
具体制作如下：
1 猪五花肉片和新鲜豌豆2 加入豆腐乳（红味白味都行,一定要捏散）3 加入醪糟和一点点白酒4 加入郫县豆瓣酱5 加入葱茸、姜汁和糖色6 加入炒制米粉（我用的糙米炒制）7 加入辣椒面和花椒面8 加入五香粉9 加入一点食用油以后拌匀10 拌匀的粉蒸肉装入蒸碗中定碗11 上笼蒸一个半小时12 蒸好了准备出锅13 翻碗装盘14 撒上葱花上菜
附：在各位粉丝的催促下我的川味美食淘宝店铺不得不在五月六号正式开
张了！首先申明本人开店并不是想从中赚到什么大钱，一切以方便川
味好吃嘴为原则，个别自制系列的川味调味品或川味菜品也不是随时
都有货（火哥还有自己的工作要做啊，不可能随时帮大家做菜啊。请
见谅！），每次新鲜做了什么好东西都将通过我的微博和QQ群告知大
家相关链接和具体上架抢拍时间，没有抢到的粉丝们我只能对你再说
一声对不起了！最后感谢大家对我的信任，我将用绝对挑剔的态度对
待发给你的每一份调料或菜品！
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