小时候资源匮乏，平时零食少，最盼望过年。

一来是有压岁钱拿，有新衣穿，其实最期盼的还是有糖吃。

现在平时可吃的好东西太多了，所以对糖也不感兴趣了。

但是到了春节，多少还是要准备点糖的。

其实不用买，我们自己就可以做一些，也不太复杂。

比如这款牛轧糖，就是零失败。

做法简单还好吃

足足的料，用了总统黄油卷、德运奶粉、日本棉花糖，加上现炒的花生和芝麻。

吃上一颗，奶香混着花生香和芝麻香，一点也不粘牙，根本停不下手。

哈哈，大家快来随我做吧！

材料：白棉花糖360克，全脂奶粉200克，黄油100克，花生400克，熟黑芝麻40克

做法：

1、将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟。将熟花生去衣，备用。

2、准备好所需要的材料。黑芝麻要熟的，如果是生的，自己要事先炒熟。

3、将黄油在锅中小火融化

4、倒入棉花糖

5、搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）；

6、倒入奶粉，搅拌均匀，关火；

7、快速倒入花生和芝麻，用力搅拌均匀；

8、倒在烤盘上，再盖上一层油布，反复揉匀。用擀面杖擀平整，约1CM厚度；

9、基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块；

10、包上糖纸即可

小贴士：

1、糖纸是淘宝买的，搜“牛轧糖糖纸”即可；

2、花生可以用核桃、杏仁、腰果等代替，别有一番风味；

3、棉花糖不要买彩色的，用最简单普通的那种，我是淘宝买的；

4、拌入的坚果要是温热的，这样才容易与糖完全融在一起。如果用了凉的坚果，最后切糖的时候可能果仁会掉出来。
5、糖凉了会不好切，所以要温热时切。
6、最好用不粘锅来做

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