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蔓越莓花生牛轧糖

(2015-12-18 19:33:46)
标签:

可心yk

美食

蔓越莓

花生

牛轧糖

分类: 甜点

蔓越莓花生牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖

 

这个是棉花糖看版的牛轧糖,制作简单,就是得花点时间准备和包糖。

成品奶香浓郁,不粘牙。

因为花生和蔓越莓的加入,好吃到没朋友。

吃完一颗想下一颗。

自己做的是真材实料,再也没法吃外面的了。

如果你心动了,那赶紧自己动手吧!


蔓越莓花生牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖

 

材料:白棉花糖360克,全脂奶粉200克,黄油100克,花生400克,蔓越莓40克

做法:

1、将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟,或者可以入微博炉叮熟,或者可以锅里炒熟。将熟花生去衣,备用

蔓越莓花生牛轧糖

 

2、将蔓越莓切碎,备用;

蔓越莓花生牛轧糖

 

3、黄油在锅中融化

蔓越莓花生牛轧糖

 

4、倒入棉花糖

蔓越莓花生牛轧糖

 

5、搅拌至和黄油完全融合状态(用小火哦);

蔓越莓花生牛轧糖

 

6、倒入奶粉,搅拌均匀,关火;

蔓越莓花生牛轧糖

 

7、快速倒入花生和蔓越莓,用力搅拌均匀;可以辅助带一次性手套用手揉匀。

蔓越莓花生牛轧糖

 

8、倒在烤盘上,再盖上一层油布,用擀面杖擀平整,约1CM厚度;

蔓越莓花生牛轧糖

 

9、基本冷却(就是还有点软的状态)后切成宽1CM,长约5CM的糖块;

蔓越莓花生牛轧糖

 

10、包上糖纸即可。


蔓越莓花生牛轧糖

小贴士:

1、糖纸是淘宝买的,搜“牛轧糖糖纸”即可;

2、花生可以用核桃、杏仁、腰果等代替,别有一番风味;

3、棉花糖不要买彩色的,用最简单普通的那种,我是淘宝买的;


蔓越莓花生牛轧糖

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