青岛是座依山傍海，红瓦绿树的海边城市。每到开海期，市场上的海鲜玲琅满目。虾呀、鱼呀、各种贝壳类的海鲜、各种蠕体类的海鲜，应有尽有！欢喜了老百姓，丰富了餐桌，几乎每家正餐都少不了海鲜。

    青岛人特好一口，就是“哈啤酒，吃海鲜”。虽然说，啤酒加海鲜，特别是贝壳类海鲜，容易得痛风，可是本地人几乎无视这一点，有海鲜必定喝啤酒。

    因为靠着大海，海鲜相对而言比较便宜。更加之八月十五快到了，各种海鲜都很肥美。

    33.3元，对于小两口来说，可以吃到不少好东西了。只吃大肉没有什么特色，于是就选择了现在最具特色的海产品。

    石夹红，螃蟹的一种。印象中是涨潮退潮之后，在大石头下面藏着的蟹子，小时候在海边经常能捉到，潜水也能捉到。小时候爸爸经常去海边潜水捉石夹红回来吃，美味零成本。石夹红没有梭蟹那么大，像大闸蟹的大小，最大的也超不过男人的拳头大小。现在吃石夹红蟹子还稍微有点早，应该是母蟹的“屁股”那里都有很多黄色的“籽”时，那时候吃才最过瘾。石夹红最好吃的就是蟹螯了，充满了新鲜的汤汁，肉质很嫩又有弹性，是任何蟹类都难以媲美的。再就是蟹黄，它不同于大闸蟹，大闸蟹的蟹膏很香，而石夹红的蟹黄很瓷实，很鲜美。

 

    蚬，也是青岛这边经常吃的贝壳类海鲜。不知道其他地方怎么称呼它，肉质超级鲜美，比蛤蜊什么的鲜美好多倍。肉肥美，有弹性。一般涮火锅，或是清水煮好了直接吃，最能体现它的鲜美味道。

 

 

 

33.3元，青岛海边小两口的一顿大餐

 蒜泥莴苣海蚬

 

【材料】

新鲜海蚬    1斤

莴苣        半根

蒜泥        3饭勺

盐          1/3饭勺

香油        1/3饭勺

葡萄籽油    1/2饭勺

糖          1/4饭勺

 

【做法】

1、蚬用清水冲洗干净；

2、蚬放入锅，加少许水，刚好能盖过蚬的底部的量就行；

3、盖上锅盖，大火烧开锅即可关火；

4、去壳、去肉上的线，用原汤洗一下蚬肉，控干放凉；

5、锅烧开水，加一点盐；

6、莴苣切片后加入开水中，煮1分钟取出晾干；

7、莴苣、蚬肉、蒜泥放在一起；

8、加入盐、糖、香油、葡萄籽油；

9、拌匀即可。

 

 南瓜烧牛腱肉

 

【材料】

圆形小南瓜  半个

牛腱肉      2小块

葱末        1饭勺

辣椒丝      1/2饭勺

麻椒        1/2饭勺

老抽        1饭勺

花生油      2饭勺

盐          1/2饭勺

糖          1/2饭勺

料酒        1饭勺

 

【做法】

1、南瓜切块、牛腱子肉切片；

2、锅内烧开油，加葱末、辣椒丝、麻椒爆香；

3、加牛腱子肉，大火炒两下，加料酒；
4、炒至牛腱子肉变成白色；

5、加老抽，翻炒均匀；

6、加入南瓜块，转中小火，翻炒均匀，盖上锅盖；

7、烧制大约1分钟，开盖，翻炒均匀，再次盖上锅盖焖1分钟；

8、加入清水，刚好与南瓜平齐的量即可，盖上锅盖中火烧开锅；

9、烧至快没有汤时，加盐、糖，翻炒几下，出锅即可。

 清蒸石夹红

 

【材料】
石夹红螃蟹    9只

盐            1/2饭勺

 

【做法】

1、蟹子用刷子刷干净；

2、底朝上放在蒸笼上，撒少许盐；

3、锅烧开水后，放上螃蟹大火蒸5分钟，转中火蒸10分钟即可。

 

白米粥

 

小账单：

莴苣         7元/根      用了一半             计3元

蚬           10元/斤     买了一斤             计10元

石夹红螃蟹   18元/斤     买了一斤9只吃了4只    计8元

南瓜         5元/个      用了小半个           计2元

牛腱肉       13元/盒     用了半盒             计7元

大米         38元/袋     用了一勺             计1元

其他调料及燃气                                大约计2.3元

共计                                         33.3元

 

 

 

    L的小情绪

    33.3元对小两口来说，真心能吃到不少好东西。两个人吃得不多，可以精细点。有朋友质疑螃蟹和牛肉的价格，我完全表示理解，但是被人怀疑的感觉真心不好受呀！我再次强烈的强调，我买的螃蟹是石夹红螃蟹，不是梭蟹不是大闸蟹，是当地产的石夹红螃蟹，女人拳头大小的18元/斤，大一些男人拳头大小的要25元/斤（不要拿你当地吃到的什么螃蟹来比价格）。18元我也确实买了1斤9只，如果在八月十五买就不是这个价钱，也不是这个重量了。再就是新闻报道今年螃蟹大丰收，15元就可以买到一斤螃蟹了，不信你可以来青岛海产批发市场或是大型农贸市场、早市打听打听，俺买的是石夹红螃蟹，再次强调哦！牛肉，13元/盒可不是13元/斤，我照片里面拍的很清楚，数过来数过去也就10片左右吧？我是为了配南瓜用的牛肉，量不多，真不多。

    请一定看完了小L的叙述再确定你是否继续质疑哦！如果我全都炒得蔬菜，做的清汤，是不是33.3元就靠谱了？

   

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