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美食牛油果意大利面虾仁西蓝花 |
分类: 饕餮 |
应好友邀约听了几堂摄影课
讲的多是人物摄影技巧
而我单单对人物摄影不甚感兴趣
周末跟着出去做了一次模特摄影
相信吗?反复看一个人做着各种动作
各种拍摄我竟有些眩晕和恶心
回家后再不想翻看图片
我强大的自我淘汰意识作祟
人物摄影便要被我这样搁置了吗?
也许再过一段时间捡起来吧
好了还是说开心的话题上菜吧
这次买的牛油果成熟的果子较多
所以有点赶时间吃的感觉
总是不能让它坏了吧
好在大爱它的味道怎么吃都有惊喜
只是在做的过程中要紧凑些
娇贵的牛油果氧化太快
放置一会儿颜色便有些发黄了
虽不影响口感
但对视觉党来说未免有些牵强
是一款不能懈怠需正襟危坐吃的面

牛油果 意面 大蒜
做法
1、虾去皮挑去虾线洗净备用
2、洗净的西蓝花焯水过凉备用
(牛油果酱的做法)
3、牛油果切开取出果肉放入碗中用勺子背面压成泥
4、放入适量醋、盐、橄榄油搅拌均匀即可
5、做酱的同时锅中加水煮开放入适量盐和意面煮约8-10分钟至熟
捞出过凉备用(煮面的汤不要倒掉)
6、热锅到适量橄榄油爆香大蒜捞出不用留蒜油
7、放入虾仁和西蓝花炒制变色加盐调味关火
8、面中加入适量煮面的汤水拌匀再加入牛油果酱拌匀装盘
9、将炒好的虾仁西蓝花排盘即可
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