早先烟台见不着红苋菜

近几年才发现有红苋菜上市

初次见到时我竟有些激动

记得还是学习的时候

大家都是端着饭盒在楼道里吃饭
同楼里住着一对学校工作的年轻小夫妻

小媳妇在楼道里用一个蜂窝炉子做菜

楼道里总是飘着好闻的饭菜香

大家混的很熟每次小媳妇做了好吃的

我们都会闹哄哄的涌上去先尝尝

有天看着小媳妇的碗里躺着几颗蔬菜

蔬菜汤汁将米饭染成了瑰丽的枚红色

瞬间把我美翻了

从青海出来的我哪里见过这等蔬菜

迫不及待的要来吃

也许是因为她迷人的色彩从此爱上了红苋菜

材料

红苋菜适量 蒜蓉适量 米饭1碗 油 盐

做法

1、将红苋菜洗净沥干水分切成碎丁

2、蒜拍碎

3、起油锅加热放入蒜末炒出香味

4、倒入红苋菜碎翻炒断生

5、加米饭翻炒散炒匀上色

6、加盐调味出锅

    

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