加载中…【江城搜食】四百年经典传承的传统手工素食！
(2012-10-17 11:16:29)
标签：
素食归元传统手工素食归元寺素菜美食 |
分类： 籁籁的小生活 |
【今日晴雨表】
天气指数：
健康指数：
心情指数：
四百年经典传承，归元传统手工素食
以假乱真，惟妙惟肖的江城时尚养生素斋
--------------------------------------------
呵呵，今天是个好日子，本单元门栋二楼的邻居嫁女。
很贴心的娘家人，一大早就开始在门栋里外布置开了，楼梯扶手上系满了彩色气球，连楼梯的踢面上都贴上了一个个红心喜字，彩色气球、飘带，红心结一直系到了小区大门口。单元门栋前几十米长的鞭炮已经布置到位了。今早送小朋友上学回来时一看这架式，赶紧车头一溜，把爱车停进了地下车库里，呵呵，怕怕啊。。。
写博这会，新郎倌已经来接亲了，炸鞭声、欢笑声、“撞”门声此起彼伏，一浪高过一浪，门栋都快被掀起了。呵呵，可怜的新郎倌，希望伴郎们得力些，快快用红包把门砸开成功滴接出美丽的新娘子，也祝福又一对进入“围城”的新人。
素食静心！前些时，应好友邀约前往归元禅寺参加中秋祈福。
年节之时，去趟归元寺“上香食素”也是许多江城人秉承的传统。江城的归元禅寺，历史悠久，名闻天下，归元寺的素菜也久享盛名。繁忙的都市生活，久了累了乏了，来到安静祥和的佛寺所在，上柱清香，祈愿家人朋友平安顺意安康，吃一次素斋，斋菜斋心感受一份宁静逸远的禅意，重拾那些被我们遗失了的美好。。。
==============================================================================================
走近素食，品味四百年经典传承的归元传统手工素食！
素食，又名素馔，始于供佛素斋。归元寺素菜，历史悠久，讲究六味，即：咸、淡、甘、苦、辛、酸，用料讲究做工精细素菜,其主要原料为豆类制品、食用菌类、时令蔬菜、地衣耳类和各类时鲜水果。
大拼盘：五福临门
寓意很吉祥的拼盘，“牛肉”紧实略带筋道，右下图的“烧素鹅”，将干油皮包馅制成，酥香透味肉感十足。
铁板野菌豆腐。杏鲍菇主制，黑椒味浓郁挂汁饱满。
凉拌海茸
海茸与醋是最佳搭档，醋能使其芽软化凸显清爽的口感，小清新口感。
凉瓜素鸡煲。苦瓜很入味，但口感有点偏腻。
干锅花菜
很受欢迎的一道下饭菜。花菜撕得比较小朵，入味又保持了脆嫩度，锅里还撒上了一把炒香芝麻，更香。
干锅里的素肠，仿真度很高呵。
干煸藕丝
这个很香，晃眼看过去是不是有点像炸薯条？外层的“酥”够了但芯子里的“软”还差了些。
山药炒黄瓜
这道菜其实很适合平时在家多做做的。很家常的食材做起来也快手，还特别清香。特别是黄瓜，火候拿捏得特别好，口感脆脆的又清甜。
农家小炒肉
呵呵，这是道以假乱真的的素食。注意看看肉片，还是五花肉片哦。。。
以假乱真的素斋，形神兼备，看，一块肉上有瘦肉部分，有肥肉，还有肉皮。。。
连口感也神似，特别是肉皮部分，韧而细致，略带肉皮特有的筋道。
豆制品制成的“肉”片片和青红尖椒一同烩炒，炝辣之余余味绵长，很赞的一道素食！
细芹炒香干子。
家常小炒，也是我家餐桌常菜。感觉香干子要是用猛火再稍稍多爆一下就更好了。
西芹炒木耳
口味清淡，凸显食材原味的归元素菜。黑木耳选料很好，小头小肉厚。
夹馍粉蒸肉
铛铛铛，这道菜等了半天哈。大盘装端上桌。。。
看看这粉蒸肉，呵呵，像那么回事吧，明油紧汁包裹，看上去酥烂香浓。。。
夹一块起来。。。
把馍，其实也就是荷叶饼，摊开。。。
贪心点，就多夹两片进去，呵呵，反正不是真肉肉，吃起来心理负担没那么大哈～
粉蒸肉味调得不错，卖相也好，不过真的吃起来，还是少了点点肉香。
口味鲜香菇
菌菇类的永远是素食的首选食材。这道素食的口味调得很浓重。
来张餐桌小场景吧～
平菇豆腐汤
浓白的鲜素汤。平菇豆腐为主，还加上了枸杞等食补材料。汤底不够纯天然，调了味精的，而且有点偏重。
舌尖上一曲清心经。现代科学证明，素食对于身心健康方面诸多裨益。
素包
大名鼎鼎的归元素菜包。用精白面粉做皮，馅心大多为青菜、冬菇、胡萝卜、豆干、粉丝等，配以香油等调味品。
咬一口，看看馅心：小油菜、冬菇，粉丝。
帐单：我们这一桌10人，结帐金额500元，人均50元。
小佛珠子，好不好看？到归元寺虔心祈福之余，也可以现买或带些小件物，请寺里的高僧帮开个光。。。
就餐地点：归元大觉宾舍
--------------------------------------------------------
谢谢新来的朋友们：
我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了。
喜欢的话就请加关注吧，或者，我们一起玩微博，请点击 ～籁籁的微博～
游江城，38处特色美食小吃全攻略: ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
武汉最巴适的地方吃最巴适的菜!(2010-03-26 09:42:20)
【武汉娱乐地图】——闹市中的隐居书吧Depa & Rainbow
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!(2010-06-04
10:25:59)
搜食鄂菜十大名店：吃不够的楚乡风味!(2010-05-06
12:50:52)
从“犀利哥”到“蒙娜丽莎大叔”!(2010-03-07 22:09)
南瓜？萝卜？糖和面？除了吃，还能做什么？ 2009-11-09 14:40
走进武汉鼎鼎大名的菜市场，去看30斤重的洪山菜苔王!(11-18 22:01:27)
菜市场里别有洞天：100种特色美食让人流连…
2009-11-20 10:03
和春天有个约会——武汉新天地!(2010-03-08 22:41)
49元的平价粤式早茶，一家仨的慢生活! 2010-01-22 13:57
搜食武汉最平价火锅店：花77.5元，4个人吃到撑! 2010-01-13
08:53
实拍：武汉，2010第一场婚宴!(鄂菜十大名店) 2010-01-04 10:00
喜欢
0
赠金笔