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海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

(2010-06-04 10:25:59)
标签:

美食

美术馆

海鲜

饕餮

自助餐

武汉

分类: 籁籁的小美食

 

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!



 

武汉50家不得不去的餐厅

 

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

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在武汉,提到自助餐,金色池塘绝对是绕不过去的一家,够资深、很老牌~

 

吃自助,最大的乐趣就是享受多样化的美食。这种就餐方式,我一直都蛮喜欢的。没有那么多吃西餐的繁文缛节,很随意,很随性。美食当前,琳琅满目,是浅尝辄止还是一味贪多,自选、自取的方式里还隐约透着一分人生哲学:如何做一个懂得取舍的人?

 

回想起来,最早喜欢上自助餐是在2000年出头的时候,受阿J的影响。当时香港路上有几家很不错的西餐厅,其中有一家玛克基姆西餐厅,率先开始推自助。阿J喜欢,于是俩人常常相约在那,记得当时中餐自助价好像是98元1位,品种很齐全。他家的小牛扒做得特别好,三文鱼的品质倒不是很稳定,时好时坏,其它的都记不真切了,只记得两个都不是话痨子的人,在那午后时光里没完没了说说笑笑,想不通怎么会有那么多话说海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!?阿J气质温婉,天生的衣架子,常常一身云南土布店里淘来的花布衣裙,很民俗的东西,穿在她身上,非但没有一点乡气,反而衬出一派宁静的气韵。花叶图案的布衣裙和旗袍一样,不是什么人都能穿得恰到好处的,年龄气质稍稍有异,便把握不住,稍不留神便是不伦不类,阿J年纪比我小,却是我的朋友中穿衣服最好看的一个。只是好时光没有持续很久,阿J和我一样,都是外省爱情故事里的角色,所不同的是,我的故事让我留在了这座城市,而她的外省爱情把她带离了这座城市,阿J走后,那条路上的西餐厅,我也没有再去过……

 

这几年,吃过很多家自助餐,以火锅、烤肉为主的那几家暂且不提,毕竟我钟意于海鲜类的甚过食肉类的。印象比较深的有,香格里拉大酒店自助餐里的西点让我痴迷;明珠豪生大酒店41楼的泰国金兰花皇家旋转餐厅(有些辣、有些甜、有些酸……咖喱蟹、冬阴功汤)的泰式菜品也让人恋恋不忘,特别是,窗外“夜景一流”,从150余米高空俯视江景,点点星光,灯火闪烁,美景尤胜美食;再有就是群光百货楼上的这家金色池塘料理美术馆。

 

金色池塘,是这几年和家人朋友去得比较多的餐厅,青少年宫旁边的老店(个人感觉最不好的就是这家店,太闹了补菜速度也最慢)、还有陆续开的新店都有去过,到后来群光百货这家店开张后,基本上就定在这家店没挪过窝了。原因无它,一是人不太多,很安静;二以海鲜为主打,品种比其它店丰富(价格也略高于其它店);三我是个有选择恐惧症的人,让我为吃个饭做ABC的选项会倒我胃口,某人可以无可救药到十年只穿1个牌子的衣服,同样十年只吃1家店也不足为奇海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!~

 

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

酥皮海鲜汤,每回必点的。

拿大汤勺将烤得金黄油亮的酥皮细细的压到海鲜汤里,拌一拌,醇厚焦香的口感,无与伦比~

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

来个端上桌的近镜头,呵呵,忘了拍一张搅拌后的照片了,这汤要趁热喝,海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!估计那会正忙着~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!  

 

日、韩式风味的开胃凉菜。美器美食,摆盘都很漂亮、精致。

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

好的料理师,会将四季时令食材的鲜美原味,以最适切的烹调方式牵引出,满足食用者的味蕾~

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

食材都是再平凡不过的豆腐青菜萝卜海菜,

添加了醋水,在腌料与酱汁的烘托下,凸显出清爽不浓腻的原味~

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

自助餐厅小场景:西式凉菜及寿司料理台~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

所有来自大自然的素材不分贵贱,都能成为餐桌上的主角~

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

金色池塘武昌汉口拥有多家分店,以海鲜为主打的首推武昌群光百货的“料理美术馆” 
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

海鲜料理品类丰富,服务生们列队站在料理台前,或香煎或白酌或铁板或烘烤,随客下单~

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

点了小份煎鳕鱼,拍糊了,不挂上来了,呵呵,这份是香煎多宝鱼小伍点的~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

各种贝类、蚝、还有鱿鱼,有白酌的,香烤的,佐料也不一样~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

点了一份蟹,卖相很不错,浇汁浓郁,味道尚可~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!  
 

蛮常见的海鲜:虾、螺、扇贝、咖哩蟹~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

三文鱼三文鱼,我的至爱。每次吃海鲜都是冲着它来的,
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

海鲜酱油配上芥末,挤上几滴柠檬汁,生吃是最鲜美的~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

对它的爱跟榴梿一样,定格在第一口。用心的品尝,有一种幸福滋味在舌间绽放~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

各色中式凉菜~ 

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

酸豆拌鸭胗、香椒牛肉、广式卤味、松花皮蛋卷

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

热菜区:各色中式西式热菜~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!  
 

特别值得一提的是他家的各式小火锅,荤素搭配,汤色鲜美~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

金色池塘的小煎牛扒(右下小图),呵呵,每回都吃得我很痛苦,但下一回来还是会坚持再点一份,

总希望有一天能给我小惊喜,等了近十年还没等着,蹉跎了十年光阴,我~我~我容易吗海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

小主食类:天妇罗多春鱼、紫薯卷、山药卷和野菜天妇罗,很小巧的造型,蛮合我口味的~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

料理无国界,又到我喜欢的日本寿司了。

去取寿司的时候,快到自助餐的尾声了,所剩无几,(如果有要求的话,餐厅会补货的)
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

一直以来,特别欣赏日本料理“呈现原味”、“珍惜万物”的理念。

相对于一般国家偏重肉类或稀有食材的饮食习惯,日本料理似乎更多了一丝禅意~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

很精细的制作,一丝不苟的摆盘~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

鱼翅羹、虾仁蒸蛋羹、还有饮品及冰激淋~

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!


精美的小西点,蛋糕、面包和派。奇怪,近几次去都没有黑森林了~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

有人说:爱甜食的女人有一颗温柔的心,爱吃甜食的男人更有一颗慈悲的心~海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆! 

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

  

各色沙拉鲜果类、养颜龟苓膏
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

金色池塘自助餐每日供应100多道菜肴、时鲜果品及花式糕点~

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!

 

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆! 

海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!



盛宴结束,曲终人散,一起去看夕阳。傍晚、长江一桥,远处的晚霞下是武汉关~
海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!  

 

 

 

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓附:荆楚风味搜食杂文及传统菜点、小吃〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

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