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老公今年过生日，偶一口气做了三款蛋糕，而这款蓝莓芝士蛋糕，就是其中的一款。芝士的清凉，奥利奥饼底的香酥，再加上自制蓝莓酱的酸甜，咬下一口，真是溢齿留香，让人久久回味！

大部分的芝士蛋糕，都带有一个饼底。饼底除了丰富口感外，还方便人们拿取。芝士蛋糕本身比较柔软脆弱，如果没有饼底作为支撑，拿的时候就不方便了。相对来说，芝士含量较高的重芝士蛋糕更需要饼底，而轻芝士蛋糕本身拿取比较方便，也可以不使用饼底。 

小叮咛：
    1.小蛋糕在冷却以后，表面会自然的凹陷下去。在凹陷的地方正好填入蓝莓酱。
    2.烤制蛋糕时，不要使用不防水的纸杯，因为水浴的时候，纸杯可能会被水浸湿。

另一款生日蛋糕：执子之手，与子偕老……轻乳酪蛋糕

蓝莓酱的做法：驱除眼睛疲劳，点亮你的双眸……蓝莓酱 

清香酸甜就是我……蓝莓芝士蛋糕

分量：小蛋糕8个。

配料：奶油奶酪80克，动物性淡奶油120克，细砂糖30克，柠檬汁10克，鸡蛋1个，玉米淀粉15ML，奥利

      奥饼底1份，蓝莓酱100克。

饼底：奥利奥巧克力夹心饼干120克（含奶油夹心），黄油45克。

烘焙：烤箱中层，上下火150度，水浴法40分钟。

奥利奥饼底的做法

蓝莓芝士蛋糕的做法

  我的甜蜜烘焙 （点击图片，可查看对应西点的具体做法）

          玛格丽特饼干               蔓越莓饼干                 蛋白椰丝球

         

         杏仁曲奇饼干               蔓越莓麦芬蛋糕                蜂蜜蛋糕

    

         

          蜜豆麦芬蛋糕               戚风蛋糕                  蛋白薄脆饼

    

       

         开心果蜂蜜脆饼               双色圈饼干                朗姆葡萄酥

    

         字母雪人饼干              灯影牛肉比萨                卡通饼干

    

         抹茶曲奇                    手指饼干               提拉米苏（硬身版）

    

      提拉米苏（软身版）           轻乳酪蛋糕                     蓝莓酱

    

 

         蓝莓芝士蛋糕