天凉了，肠胃需要一种温暖滋养的食物，苏州行就从转角遇到藏书羊肉开始吧。

那天逛完拙政园和苏州博物馆，已是闭馆时间。家人们原打算去山塘街，因司机交班，一个多小时才打到车，倦意上来了，回宾馆休息。

晚上8点钟，孩儿妈打电话说感觉肚子有点空了，想宵夜。夜晚的苏州老街即便步行街，灯光也是参差明灭的。大部分苏州餐馆在白天卖完了，顾客得次日请早了。我们转了一大圈，也没找到餐馆。

迎面走来好几个人，和我们一样抱着希望，而又放弃，决定吃我们身后的水饺。其实那个水饺店已经打烊了。我们断定他们来的方向肯定没有合适的餐馆，调头。

又走了一阵儿，路口有家安徽人经营的鸭脖店，孩儿妈买了鸭脖准备打道回府了。老弟在路口拐弯处多看了一眼，惊喜地说：“有家羊肉店。”我累得不想再走了：“确定？是不是眼花了。”

原来是家苏州藏书羊肉店，这个点儿遇到太对了。苏州的秋夜吹着小风，带来丝丝凉意，我们给孩儿添了外套，去点餐。

羊肉店的菜色不多，可惜我拷照片时碰掉了电源，把菜牌拷丢了。羊肉的各种吃，以红烧或白切为主；羊下水的各种吃，大白菜羊杂汤最受晚间的食客欢迎；今年苏州藏书羊肉刚上市令市民咋舌，涨到了95元一斤。如不想错过苏州秋令美味儿，来碗藏书羊肉汤或者羊肉面也可以一饱口福。

左是红烧羊骨头，右是红烧羊肉。都是卤好的，食前加热一下就上桌了。

羊杂

葱花、羊肠和泡在水里的羊肝

餐馆的主人自称是藏书人，忙着过称、加工、加热。顾客少的时候，他就切细葱，每碗乳白的羊汤飘浮着一层绿葱，提味儿增色不少。我们切了半斤羊肚儿、一斤羊骨头、羊肉汤和羊肉面，又要了两瓶啤酒，在路灯下的小餐桌好先吃着。

 卤好的羊肚儿店家简单切一下，拌上三合油就上桌了。

羊肚儿收拾得干净又筋道，芝麻油香味扑鼻。我们蘸着辣酱吃，这店的辣酱尤其开胃好吃。

红烧羊骨头，黑黢黢的。孩儿难得的正襟危坐，不在餐桌捣乱，小手抓着一块鸭脖津津有味地吃着，目不斜视，羊骨头明显不是娃的菜。

江湖上流传甚广的苏州藏书羊肉面。关于藏书羊肉面的称道很多，令很多美食家齿颊留香，念念不忘，写苏州面不写藏书羊肉面就不完整。孩儿妈旅游还要照顾她的大胖孩子，不言累也，她说这碗羊肉汤帮她满血恢复。

羊肉面下伏着几大片肥瘦相间的羊肉，卤得够味儿。跟百元的卤羊肉相比，这碗羊肉面卖15块，性价比还可以。

藏书羊肉汤，只是少了细面条而已。和藏书羊肉面等价，可见苏州面的灵魂在汤里。

红烧羊骨头是甜的，孩儿妈他们吃不惯，说要等中秋回家吃羊肉去。我发现了那个那个，于是我负责解决。

就是这个，有人认识吗，小女生时的最爱。

  秋天进补羊肉 

羊肉汆丝瓜汤	呼市早点之羊汤等	羊肉小串烧烤
塞外羊杂碎汤	河套风味之巴盟人家	蒙古馅饼
羊肉水饺	岱海湖畔农家饭	呼市蒙古肥牛火锅
手把肉	舌尖上的内蒙	新疆馕包肉

藏书羊肉面	甘蔗炖羊肉	新疆拉条子
		西北羊肉烩面