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帮考生凝神静气的一道菜—甘蔗炖羊肉

(2013-04-17 08:42:20)
标签:

高考吃什么

羊肉的吃法

美食

分类: 京津美食

    帮考生凝神静气的一道菜—甘蔗炖羊肉

 

    年,公司要上一套新ERP系统,囊括进销存等所有的业务与职能部门。公司的新头儿是从海尔集团挖过来的。誓师动员大会上,他却心有余悸地说:“海尔刚上完这套系统,跟经历一次高考一样,没想到刚来这个公司又开始了……”

   高考对我来说已经很远了,可以说是人在少年时的第一个考验吧。老妈不望子成龙,经常动员我晚自习撬课。高考前一天,老妈一反慈母常态,突然意识到我要走了,后来据她说是舍不得,于是做了一些她认为对的事。如果重新来一回,宁可考前不告诉她。不过,谁愿意错过在那个时候的亲人祝福呢

   可想而知,高考补养对我来说是个免提键。晚自习的两小时,我通常掐表做一套数学模拟题,有天晚上,思路尤其清晰,凝神静气,一套题做下来,意犹未尽,劲儿还用完呢。我觉得奇怪,仔细回想一下,除了那天的晚餐是羊肉外没什么不同。那会儿才知羊肉是好东西。食物跟人的情绪状态是密切相关的。

   前不久,我翻到了一本教育心理学的书,谈到学习能力其实包括知识增进更新能力时间管理能力以及资源环境管理能力,缺一不可。似有所悟,解了心由了。

 

   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

   羊肉炖甘蔗的做法是在电视中看到的,是一个村庄的特色,羊肉中加了甘蔗,用大锅一炖,味道出奇地鲜美,还不上火,男女老少人手一大碗,那情景很热闹。

 

帮考生凝神静气的一道菜—甘蔗炖羊肉

 

主要食材:羊肉1000克,甘蔗3节

调料:草果1枚、大料2枚、陈皮3片、姜3片、白芷1片,桂皮一小片,花椒10粒、大葱一根,食盐4克,食用油1汤匙

主要做法:

帮考生凝神静气的一道菜—甘蔗炖羊肉

1、羊肉清洗干净,切成四、五公分的大块,甘蔗去皮,切成小段。

2、锅中放食用油,将调料(食盐外)炒出香味,将花椒粒沥出。

3、羊肉放入锅中,与调料翻炒。

4、煸至表面变色。

5、移入煲中,添热水或者热米汤,没过羊肉,放入甘蔗,汤沸后打去浮沫。

6、炖至羊肉酥软,加入食盐调味。

 帮考生凝神静气的一道菜—甘蔗炖羊肉

 

 

贴士:

1、如果居家单纯煲汤,建议不放食盐,汤更鲜甜。

2、对于补充营养的人,建议吃肉。

3、甘蔗可换成荸荠或者胡萝卜。

 

 

 

 

   羊肉的吃法14例

 

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