轻松三步做出白斩鸡

标签:
白斩鸡的做法白斩鸡怎么做飞雪无霜美食 |
分类: 菜品汤类 |
昨天上牛奶的博客,却发现她不在更新了。实在是非常的惊讶。究竟是什么样的人能让她做出如此的举动。我始终认为,一个开博客的人和一个逛博客的人都是非常友好的。可是为什么却能让开博客的关掉博客。这该是对博主多大的伤害才会造成这样的决定啊。
之前的小小米桶的离去,也是让我非常的感慨。一个博客只要更新,我就相信会在里面发现新的内容。就有值得我学习的地方。所以我经常会去看一些博客,学习她人之所长为我所用。如今当这两个博客不再更新的时候,的确让我非常的失落。
就象看到一个好朋友突然去了远方。这也就罢了。而却非这位好朋友的本意,也是让我很伤心的原因之一了。
好了,还好,我还在。还在更新的这不大的地方,还好,这个世界还有你。正在看我的博客。
一切都在继续,愿一切都好吧!
——————————————————————————————————
今天的这个鸡是我大热天不想做太多事的结果,轻松三步,连过程图都被缩减到两步,可见是多么简单省事的一道菜了。
原料
鸡腿一只,香菜一根
调料
姜片10克,葱10克,料酒30克,花椒1克,盐5克
做法
1,鸡腿先泡水,多泡几次。去掉鸡的血水。
2,然后重新倒入清水,姜片,5克葱,料酒和花椒,加入鸡,水要没过鸡,中火煮8分钟再闷10分钟左右。
3,葱5克切成段加少许油和盐烧热,淋在鸡身上即可。
飞雪有话说
1,煮的鸡最好选择三黄鸡。
2,用鸡腿会更嫩,口感更好。
3,煮鸡的时候,水要没过鸡。这样熟得快。
4,煮好后,放在水中过一会儿再取出。鸡别煮老了,10分钟闷的时间也是让鸡成熟的一个过程。鸡的最佳状态是肉质嫩,骨头有些血丝最佳。
5,煮好后,要想口感更好,可以闷过后,再放在凉开水中10分钟取出切成块。淋上葱油,食用。
6,食用的时候也可以沾一些味极鲜生抽,味道也很棒。
点击进入2010年的日志
蒜香鸡丁 高升鸡翅:厨房新手轻松三步就能成…
香辣鸡块:赛过肯德基的香辣鸡翅在…
麻酱鸡丝:远离油烟做一道夏季清淡…
粉皮鸡汤:菜场最火红薯粉皮的私家…
蚝油凤爪:最有嚼头的小菜观战世界…
点击进入2009年的日志
葱姜烧仔鸡
板粟烧鸡:秋粟飘香的季节
回锅鸡翅:要的就是这个味
鱼鳞鸡腿:如何炸出鱼鳞般的感觉
凉拌手撕鸡:夏天多来点凉拌的。
简易版炸鸡柳
新奥尔良烤鸡翅:懒人的好方法(飞雪店铺10…
糟卤凤爪:懒人的好方法
美味卤鸡腿
蜜汁烤鸡翅
果仁鸡排:父女厨艺对抗赛之父亲篇
荷包鸡翅:父女厨艺对抗赛之女儿篇(60万)
酥炸鸡翅
健康一点,再健康一点:无油红烧鸡
好吃不腻的土豆烧鸡腿
菠萝鸡翅--女儿作文上报纸
再来一碗饭:照烧鸡腿饭
劲爆鸡米花(14道
可乐鸡翅:节日里来点可乐的。