麻酱鸡丝：远离油烟做一道夏季清淡小菜
天太热了？
不想做饭？
来点简单的？
来点不用炉火的？
好的，今天来个简单的，远离油烟的。
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麻酱鸡丝
原料
鸡腿一只，青椒二个，蒜一瓣
调料
麻酱少许，芝麻油1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），生抽1茶匙（5克），米醋1汤匙（15克），白糖1/2茶匙（3克）
做法
1，鸡半只洗净后放在容器中
2，加入水没入鸡
3，放微波炉中，高火6分钟取出，将鸡肉撕成条状
4，麻酱用少许冷开水调开
5，青椒切成丝后，焯水，蒜也用刀剁碎。
6，将青椒丝放入容器中
7，倒入撕好的鸡丝
8，加入其他调料拌均匀即可。
飞雪有话说
1，天气太热，不想做饭，可以用微波炉来代替炉火。
2，麻酱是夏天常吃的一种酱料，可以用芝麻酱，也可以花生酱，芝麻酱各半。

3，把青椒丝换成黄瓜丝就不用微波炉了。

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