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小炒萝卜干(附其他26道省钱小菜)

(2009-01-08 23:32:50)
标签:

萝卜干

省钱小菜

露珠里的蓝天

美食

分类: 各色鲜蔬

小炒萝卜干(附其他26道省钱小菜)

朋友:过年回家吗?
我:回.
朋友:票买了吗?
我:买了.
朋友:买的什么时候的票啊?好像挺难买的.
我:恩,上月就定了.早买早安心.
朋友:能这么早买吗?不是提前10天才可以定吗?
我:买的机票.
朋友:哦.贵哦.
我:一年就回家一两次,该花的钱还是要花的.

 

基本上这是最近和朋友或者同学在网上最多的对话,关于过年想回家,而一票难求的情况,是件让人郁闷的事情.何况经济危机,人人提钱心慌.而像我这样的不炒股不炒房的平民老百姓来说,对生活似乎并没有太大的影响.不过还是在平时的生活中学会了精打细算,勤俭节约是美德.(*^__^*)

 

今天整理出一些省钱小菜,虽然经济危机,不过花多一点点小心思,还是一样过舒服自在的好品质生活.


主料:白萝卜
调料:油.盐.花椒.干辣椒.郫县豆瓣.芝麻.糖
     
做法:
1)白萝卜洗净,薄薄的去一层皮,切成小块,放在竹帘子上面晾到萝卜表皮发干至蔫,放在容器里加盐拌匀至出水,继续风干半天.

2)干辣椒用纸巾擦净,切成小段.豆瓣酱剁碎.待用.

3)锅烧热,放油,放入花椒炸出香味,捞出,放入干辣椒,倒入萝卜干,调入糖,豆瓣酱,芝麻翻炒片刻,将水分炒干即可.


PS:
1)萝卜的水分尽量风干,这样口感比较好.
2)可依照个人的口味放入其他调料,如孜然,花椒粉等等.

 

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           芹菜千张肉丝    上汤油菜拔香菇     尖椒雪里红        麻辣豆腐  

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              干烧花菜   老干妈娃娃菜炒花蛤   鱼香黑木耳       茭白肉丝   

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              麻辣鸡丝       番茄玉米炒蛋    冬瓜虾米蛋汤    酸菜豆腐肉片汤   

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             麻酱鸡丁       酸辣土豆丝      黄花菜鲫鱼汤  西葫芦虾米剁椒炒蛋

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           香肠炒土豆片    韭菜花炒鸡蛋   杏鲍菇玉米笋番茄汤   香芹福寿鱼  

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           枸杞蒸鸡蛋                  什锦玉米            麻辣豆腐窝鲫鱼 

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            三色炒蛋羹               双蔬炒千张           私房青菜瘦肉羹  

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