刚刚拍完网店的照片，收拾好各种东西，趴在窗口动也不想动.看看时间又是凌晨.清新的凉风，呼吸到湿润的空气.楼下开过的汽车，灯光闪闪.

常常听人说，如果当时，如果以前.....每个人的生命中，总会经历一些错失，都会怀想，如果当年我们能不那么倔强，现在也不那么遗憾.

偶尔也会想，如果时光可以倒流，如果生命能够重来一次，我会比现在更努力，更执着，会改变自己曾经对于生命的态度......但是这毕竟只是假设.因为更清醒的知道，这个世界上从来都没有后悔药，也从不能走回头的路.

我们曾经的错过，遗失，伤害.是已经发生的事情，无法改变，只能任由时间抚平.而未来，是将来进行时.不一定能掌握，但是至少可以改变.

古语云，回头是岸.而事实上，一回头，早已是百年身.不过是自我安慰的一种方式.生命，是消耗品，甚至没有能量补充.

既然不能后悔，亦不能回头，就活好当下，珍惜如今.幸福的尺度，只有自己才能把握.

主料：豆腐
辅料：牛肉末．姜．蒜
调料：1)油．盐．鸡粉
      2)姜.蒜.干辣椒.花椒．花椒粉．辣椒粉.郫县豆瓣
做法：
1）豆腐切成小块，用开水焯一下.牛肉末用适量淀粉，料酒，生抽拌匀．姜，蒜切成末，干辣椒擦净，切小段，待用．

2）锅烧热，放油，下牛肉末炒散至变色，锅余油，下花椒炸出香味，捞出．加入姜蒜末，爆香，放入干辣椒和豆瓣炒出红油后，加适量盐，调入少量水，烧开.

3）下豆腐丁，轻轻翻炒，撒上花椒粉和辣椒粉，盖上锅盖小焖片刻，用淀粉勾个薄芡，调入适量鸡粉即可.

PS：
1）豆腐用开水焯一下能去除豆腥味并且使豆腐在烹饪的过程种不容易散.
2）调料的分量可以随自己的口味调节.

很家常的菜，不能吃辣的人建议改为红烧.(*^__^*)

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