美国人如此吃蔬菜-奶油包菜樱_小牛-烹香香

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美国人如此吃蔬菜-奶油包菜樱

(2010-01-20 09:00:25)

标签：

小牛烹香香

美食

西式菜肴

奶油包菜樱

做法

图片

分类：美食煮艺

那年暑假，俺小学3年级？或者4年级？

知了闹的要命，天气热的要死。

给俺爹要了一个小木箱，娘给塞了几块干净的棉花毯子。

再找开冷饮厂的二叔进了点子冰棍。

俺就开始走乡串巷，下海勤工减学了。

虽然经历的时间只有那么短短的几天，但是那种从劳动过程中所获取的快感，是任何东西都不能替代的。

时隔二十几年，朝阿宝儿爸爸磨唧了2年多，他终于含含糊糊的应许。

俺又要下海了。

准备开始淘宝生涯了。

从一开始的找不到入口，到现在逐步学会自己“装修”店铺、写购物须知、上架货物……经历了整整18天。

当这18天结束的时候，忽然回想起了那个夏天，并且体会着那一样的幸福过程。

水深俺不怕，水凉俺不惊，玩的就是那个过程，呵呵。

用料：

小包菜樱、黄油、黑胡椒碎、盐。

　　做法：

　　　１：小包菜樱洗净，去掉老蒂；
　　　２：每个小包菜樱一剖两半；
　　　３：锅里加入适量黄油融化；
　　　４：放入小包菜樱，小火2面煎黄后，撒入适量现磨黑胡椒碎、少许盐调味即可。

小牛贴心提示：　　

　　１：小包菜樱是一种营养丰富的洋蔬菜，也叫甘蓝小包菜（Brussel sprouts）、抱子甘蓝，味道和中国圆白菜类似（味道稍苦），可做沙拉、炒食、泡菜等，此种做法是西式最常见最受欢迎的方法；
　　２：煎制的过程要用小火，以免蔬菜没熟就煎糊了（也可以先把小包菜樱用滚水汆烫一下）；
　　３：黑胡椒碎现磨的比较香，切忌不可用中式黑胡椒粉代替，黄油也不可用其它油类代替，味道会失去奶香味；
　　４：如果使用的黄油带有盐份，请适当减少盐的用量。