香焗豆腐丸子 

原料：

1. 老豆腐

2. 新鲜肉糜

3. 鸡蛋

4. 生姜细末

5. 生粉，五香粉，盐，老抽，糖，鸡精，黄酒

6. 烧烤酱

                                 亚洲风情三色拌

 原料

父亲节，每年六月的第三个星期日。今年是6月15日。

写此小文给我的老爸，一个老学究，资深老教授，博士导师，享受国家特殊津贴的学术老专家。

尽管他根本不会看到有关他的这些杂乱无章的文字，更不知道我这个博客的存在。

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孜然里脊肉串

  原料： 

  1. 新鲜里脊肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱

  2. 李锦记豉油鸡汁

  3. 啤酒一罐 

本文记录的是5月30日晚新浪美食博友赈灾捐赠品美国义卖会（上）的实况。

衷心感谢所有热心参与及关注此次捐赠义卖的新浪美食博友们！！！！

                                            杨猫 & 留美坐家

本文记录的是5月22日晚美国东北小镇上一所普通小学为四川地震而举办的赈灾义卖及募捐会实况。所有照片均由一位五年级的美国学生帮我拍摄。

四川地震后的最初几天，从震惊，到沉重，到哀痛。。。流不完的眼泪。一想到坍塌的教学楼，瓦砾堆旁等候的父母，心就止不住的痛。总觉着自己应该做点什么，光是哀伤是没有用的。

5月14日。我和儿子小心翼翼地提起地震和可怜的孩子们，儿子也是一脸凝重，他提议道：“我们为什么不为他们捐款呢？我们可以号召学校一起来捐款呀。”

儿子的学校经常有各种名义的慈善捐款活动，每次学生和家长们都是踊跃参与的。我们不约而同地想到了一个星期后，5月22日晚，学校有一个大型的校际活动——《多民族之夜》（Multicultural Night）。在这个活动中，每个年级每个班级都自选一个

很久没有更新博客了，有不少博友在关心我的近况，谢谢了。

实在是分身乏术，大家的评论，留言，纸条，邮件都没有回复，在此一并致歉了。

想做的，可行的事很多，只叹自己心有余而力不足，生活的圈子也太小，除了孩子的学校，就是邻居。。。

唯有尽己所能，影响自己身边的人。

已经在进行当中和已确定的几项筹款活动——

5/22  儿子学校         多民族之夜——中国展示               义卖及募捐

5/29  音乐学校     &

家常炒韭菜，我一般也就是加肉丝同炒，或是加豆腐干丝。

有一个周末早餐过后我在收拾餐桌，看见吃剩的煎美式培根，我就突发奇想，培根炒韭菜会是什么味道？

问了几个名牌吃货，居然都说没吃过。。

试验了一把，效果出奇的好：韭菜吸收了培根的油分特别鲜美，培根添了韭菜的清香亦不再油腻。

如果您也没试过，那我就隆重推荐给您。

我很喜欢的一个电视美食频道叫《Food Network》，除了欣赏世界顶级大厨们做菜的创意之外，还能学到不少实用的烹饪小技巧。

近来最不可思议的发现是，在示范做蘑菇类的菜之前，大部分专业的大厨都会再三强调，千万不要用水直接冲洗蘑菇！！据说在专业烹饪学校上蘑菇课的第一堂就是如何正确清理蘑菇。

他们的建议是——用湿润的的厨房纸巾小心地擦遍新鲜蘑菇的全身，将泥土，木渣等去掉即可。

世界顶级大厨不洗蘑菇的理由