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紫薯越来越为我们所熟悉
大家现在都喜欢深色的食物
因为紫色的实物里有花青素,可以抗氧化
丫丫也超喜欢紫薯,
但是吧,紫薯不太好吃
实在没有普通的地瓜甜甜的好吃呢
那么换个花样吧
做到每天必吃的吐司里,再加一点点糖和牛奶调味,
紫薯的吐司就变成美味了~~~
吃的时候抹一点点青梅酱,或者其他自己做的果酱
美味啊,美味~~~~
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紫薯吐司
材料:金像A270克,牛奶100克,淡奶油100克,细砂糖25克,盐1克,酵母4克,黄油25克
紫薯陷料:紫薯2个,牛奶20克,细砂糖20克
烤制:175度45分钟
做法:1.除黄油以外的所有原料投入打蛋桶
2.用刮刀拌匀,手工简单揉一下
3.用打蛋器揉到面团光滑,开始出筋就可以

4.揉匀的面团
5.取黄油,用手捏几下,变软后揉入面团
6.再用打蛋器打到面团可以拉出薄薄的膜,盖上保鲜膜放在烤箱里发酵,大约不到半小时即可发到2杯大小
7.放到温暖的地方发酵到2倍大
8.紫薯加牛奶和细砂糖压碎,不用过筛
9.面团分3份,排气后,擀开,抹一层紫薯泥,卷好,放到烤箱里加一杯热水发酵
10.发酵到8分满,就可以烤了,175度,45分钟
丫丫的方子水分大,面团比较湿
烤出来的吐司会非常的柔软,喜欢吃软吐司的,
速度做起来吧~~~~~
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点不开的,就是还没发布的博文,敬请期待
如果很期待,可以留言给丫丫,丫丫先发那篇
从今天起丫丫每天一篇,争取最短时间内发完这些存货!
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