好不容易，周末难得赶上百无聊赖、嘛事没有，于是看了看当初俺励志图强、奋发向上办的那张健身卡，一年撑死了我去过10次，算上当初死砍活要的跟销售健身卡的漂亮小妞多送我的几个月，亏了，亏大发了，决定在健身卡失效之前玩命练吧练吧，好歹损失小点。

     我小算盘都打好了，这次去健身房咱先游泳活动开了后健身，如果还没累瘫了再蒸个桑拿，别看我安排的挺紧密，每样运动我撑死了专心练10分钟，其实我内心里还有个小算盘，那个健身房里美女及美女教练都穿着诱人的小运动服，或者小比基尼，练不练都不算什么，关键心情好。

    为此俺飞车到了之后，立马先奔了游泳池，结果令我大失所望，挺壮观的玻璃罩子下的游泳池，夏天的时候一进去热的跟蒸笼似的，还不如改成露天的，也就秋天舒服过几天，这冬天了吧玻璃也不保暖加上顶子足有4层楼高有点热呼气全拔上面去了，一池子温水瞬间变凉水了，水太凉了这到没什么游起来就好了，主要是没有美女，倒是有几个看着就特有毅力的老大爷，正玩命的练呢，几圈下拉我正怀疑这不是冬泳俱乐部派来的大爷运动员在这当托吧？太邪乎了！我一看我这体格是拼不过了。扫兴的象征性的又游了一小圈后，心里盘算着迅速撤，得找春暖花开美人多的地方。

     等俺换了衣服和鞋到了健身房，看那热火沸腾的劲儿，全是美女帅哥啊，俺当仁不让的就打算挨个把推胸、飞鸟、拉背都做一遍，遇上老熟人美女教练从我身边过，问我您来了，俺们都以为您已经换健身房了，不打算在我们这混了呢。瞧你们说的，我不就是三天打鱼两天晒网吗，得了吧，你这是半天打鱼得晒半拉月网。

    我讪笑，眼里净盯着那个骑动感单车的小美女了，不由得这浑身都是劲儿，您别说要是您是公司白领，见天的盯着电脑一准视力不济了，教你一招来健身房，看看我眼珠子乱转，一劲儿的踅摸哪个区域又有穿着性感的美女，最好是耍单来的，旁边别跟着一个练得肌肉都青蛙样的男伴，我这眼珠子活动的差不离了，这锻炼起肌肉来也倍感痛快，浑身使不完的劲儿，不知不觉的俺快吧所有器械都练了一遍，做完了又在跑步机上以看墙上的大屏幕为掩护，把前几排跑步机上和正对着我狂练得的动感单车上的衣服超少美女们看了个眼福不浅足足坚持着跑了20分钟，俺觉得今儿是差不多，收拾收拾回家，甭说在健身房的时候没觉出什么来，等一回家，俺就浑身上下都酸疼啊，晚饭混弄了点，跟妞说俺今儿去健身了，练大发了，那儿都疼，别让我干活听见没？

     妞坏笑着问我，是不又见美女然后臭显摆抽风来着，歇！俺能那么没起子吗，周日录东南卫视的《玫瑰社区》，人家都是美女我能一身囊肉去吗？我这是为工作，算了我不跟你解释了,你老拿你小人心度我这个君子，反正你刷碗，我没劲儿了。

                 左起刚练完健身的食尚小米、名模古晨、主持晓燕姐、营养专家杨月欣

    大家看笑话了，俺的胳膊都抬不起来了。但俺轻伤不下火线，俺打算继续咱的美食。俺今天练大发了，得赶紧着手补补。于是乎俺就做了俺最爱吃的酸汤金菇肥牛。

　   贵州酸汤：中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸。矿物质主要是钙、磷、铁、锌等。其中钙和磷的含量较高，而且在以下要介绍的几种酸汤中的含量相对稳定。人体内矿物质主要存在于骨骼中，它起着维持骨骼刚性的作用。因此，苗族酸汤丰富的钙、磷、铁等对保持神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用。难怪贵州当地的人讲“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，是有一定科学依据的。

    牛肉：是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

食尚小米的快速补充营养---酸汤肥牛

原料：肥牛肉片、金针菇、胡萝卜

调料:贵州酸汤、香葱、盐、胡椒粉、绍酒、香椿芽、姜、蒜、。

做法：

1、胡萝卜切丝，金针菇切段，香葱切段，姜蒜切末。

2、用肥牛片将金针菇、胡萝卜卷好成卷。

3、锅中做油煸香葱姜蒜，放入贵州酸汤，炒出香味，将肥牛卷码放在锅中。

4、加盐、胡椒粉、绍酒调味，将肥牛卷煮透，即可出锅，装盘时撒香椿芽提味即可。

       
       食尚小米知道的牛肉质量鉴别方法

　一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

　二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

　三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

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