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四招学会冬天喝汤即滋补又不发胖

(2009-11-06 00:55:05)
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食尚小米

白蘑菇做法

白蘑菇排骨汤

排骨营养

白蘑菇营养

冬季喝汤秘诀

                我的微薄也就是现在很火的----围脖

               四招学会冬天喝汤即滋补又不发胖

    在今儿进入主题前,首先感谢众筒子们对小米新书封面全方位、透彻、智慧、艺术、中肯的建议,俺已经将所有意见如实转达出版方,希望能再下一版出来时,俺们再次有机会共同探讨。食尚小米再次感激不尽。以下切入今天的正题

     哥们我感冒见好,咳嗽也顺利的由干咳转为54层酥皮咳嗽。也就是咳出来声音特别富有穿透性并伴有肺部持续的回音和颤音,此类咳嗽在公共场所一旦发出周围方圆半里地的人民群众立刻将嘴鼻用任何可以用的东西纷纷堵住,以防止超强细菌的侵入,并各自用最尖锐的目光射杀发出声响的人。其实我自己知道这种咳嗽已经不再是刚开始难受的嗓子痛的咳嗽是见好的通宣理肺咳嗽(都不起我盗用药厂商标瞎起的名字。

      在床上赖的时间过长,决定出去见见光,溜达溜达看看人民群众这点都干啥呢,当然选择了美女如云的西单,由于感冒我已经穿衣明显进入了隆冬,再看看我身边的小美女们那穿的跟我简直都不是差着一个季节,小短裤、小丝袜,水灵灵的青春啊!明显跟我差着两季节呢。再看看我身上有厚又重的防寒服俺都较着臊的慌,再看看人家欢蹦乱跳的一点没得感冒的趋势,我立马较着我算是老了,岁月不饶人啊,青春已逝去啊!

     于是解着恨似的买了一堆衣服和鞋,俺立马平衡了,当然了试衣服时又赶上漂亮的导购小妞溜须拍马那是相当的受用,虽然俺也知道她多半是为了把衣服卖给我,大概10句得有9句言不由衷,但已经把刚才在街上看姑娘时受的伤害全都补回来了,立马神清气爽很多,觉得感冒已经从我身体里彻底消除了,看来物质换精神的力量也很重要啊!

     一看车门就饿了,直奔了卤煮店,一人一大碗卤煮,吃的昏天黑地,肚子滚瓜溜圆,没有一点缝才算罢了口,感冒的问题不用再说了,时至今日关心俺的筒子太多,照着这趋势只要不反复俺相信俺就算已经好利索了。

废话不说了,今儿就上汤吧冬天是滋补的最好季节,家家户户都爱煲个汤啊,美女们喝可以美容让肌肤美白有弹性,男人喝强身健体,小孩子喝增加营养和抵抗力,老人喝些药膳更是延年益寿。但是发胖的四字诀“汤糖躺烫”发胖四要素里汤占首位,其实不然!

4个绝招告诉您如何喝汤而不长胖

1、喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,所以喝汤选择饭前喝

2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。

3、选择汤料要科学:如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料
4、喝汤速度越慢越不容易胖

绝招说完了,就来介绍汤吧

食尚小米冬季滋补美食设计-----白蘑菇排骨汤

         四招学会冬天喝汤即滋补又不发胖

原料:新鲜的白蘑菇、排骨

调料:花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉

做法:

1、将排骨洗净剁成小块。

2、排骨凉水下锅开锅,吐出血沫捞出排骨待用

3、将白蘑菇用水洗净,飞水捞出(可以除去蘑菇的土腥味)

4、锅中做清水放入焯好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒。

5、大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色。

6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

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食尚小米了解的排骨营养

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

 

食尚小米刚查到蘑菇营养价值仅次于牛奶

  蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。

人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

 一.抗氧化:蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

二.替代主食:数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。

三.二十大卡:蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。

  四.味道:蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。

  五.维生素D:其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。      

下面的更精彩,都是好吃的,多吃不胖。兹点击文字就可以看见做法

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         正宗老北京小吃猪皮冻                       鲜香的葫芦丸子汤    

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              鲜姜炒里脊                            老北京头牌菜 

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          范冰冰喜欢的俄式红菜汤                       龟苓膏  

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              大雷二雷爱吃的肚包鸡                   烤羊脆骨肉 

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               鲜椒茶油牛蛙                         山药栗子猪肚煲 

          四招学会冬天喝汤即滋补又不发胖
      当然,周六中午11、45别忘了和宝贝们一起看央视少儿的《宝贝爱厨房》
 欢迎加入食尚小米的圈子----食频道,我们会在近期提供场地,举办美食活动,大家一起分享美味

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