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榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

(2015-07-19 16:35:29)
标签:

美食

可心yk

榴莲冰淇淋

蜂蜜

厚多士

分类: 甜点

榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士


榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

 

       蜂蜜厚多士(又名面包诱惑)是港式甜点里的经典。吃蜂蜜厚多士的感受,完全可以用冰火两重天来形容!抹了蜂蜜后烤的外脆内软热热的面包上,放上一球冰淇淋,很快就溶化的凉凉冰淇淋顺着面包流下,包裹着切成小块儿的酥脆面包,放到嘴里,冰、热、脆、软,完全矛盾的感觉都集中在一起了!同时,水果的酸甜,蜂蜜黄油的香,冰淇淋的甜都迅速在舌头上铺开。这样的碰撞让人欣喜不已!想体验一下这有着复杂口感的简单美味么?咱一起动手烤一个吧!



榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

 

  为了做这“榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士”特地烤了一个牛奶方土司和自制了榴莲冰淇淋。通常做厚多士的时候是将抹好蜂蜜黄油的土司小丁填回到土司盒中整体放在烤箱中烘烤的,这样是外表酥脆,但内部是绵软的。可是我喜欢将中间的小块面包丁和土司盒分开烤,再组装起来,这样中间的每一块面包丁都是脆脆的。



榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

 

材料:1/2个土司、黄油45克、蜂蜜45克、蓝莓适量、核桃、蔓越莓

 

步骤: 

1、取方土司的1/2,如图延四周划一圈,底部要留约1厘米距离不要切通。

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2、在距离底部其中一面,如图将刀水平插入横切一刀,这样就能将土司芯完整的取出来了。

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3、将中间的土司芯均匀的分成三片、每份分成9份,切成小丁。 

榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

 

4、将黄油和蜂蜜隔水加热溶化

榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

 

5、将土司盒和每一小块土司丁都涂抹上黄油和蜂蜜

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6、把它们放在不粘的烤盘中

榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

 

7、入烤箱170°,中下层,烤20分钟左右后取出。在烤的时候,要注意观察上色情况。

榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

 

8、将小面包丁填回到土司盒中。

榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

 

9、准备好喜欢的水果等

10、做好的冰激凌从冰箱中取出,用挖球器挖取冰激凌球。快速将水果码在厚多士上,加上一球冰激凌,摆上水果、蓝莓适量、核桃、蔓越莓。也可以淋上奶油焦糖酱或巧克力酱均可,马上享用。

 

榴莲冰淇淋蜂蜜厚多士

 

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