【姜葱豉油鸡】

    小庞童鞋说这只鸡做的可比外面餐馆的好吃多了！

    其实，光这么看图，我自己都有一次流口水了！再次回味一下！

    怎么可以这么漂亮的颜色！？？？

    说真的，夏天真不爱下厨，厨房木有空调，一开火额头就冒汗如雨！不过这个懒人版的豉油鸡，确实超级简单，基本都不用在厨房呆着！给了我足够出去歇凉的时间！

    好吧，开方子了，开方子了！

  好友已达上限，不能再添加了，喜欢居然同学的朋友，请加关注咯！

点击进入居然的围脖

    虽然很简单，但是真的很豪华！

    虽然很豪华，却超级简单！

    哎哟，我很烦了！

    记住五个小秘诀吧，你绝对能做出比我的还漂亮的豉油鸡！ 

1 花椒只是用作增香，量很少，不麻也不辣，确实不喜欢的可以不放

2 葱头必不可少，如果实在没有，可以用一扎葱白代替

3 不讲究的，盖上盖子后根本不需要翻面也好味，但是中间翻面几次出来的鸡颜色真的好棒！

4 最后放入一小札香葱，上色好看，而且瞬间增添了几分清新的香
5 中间翻面的时候要注意，不要太用力太粗鲁，一旦用力过猛，鸡的表皮会被擦破的！就不好看了！

材料：走地鸡半只，红葱头四个，姜四片，糖约10克，生抽半碗，花椒十粒，香葱一小札

步骤：

1 花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽

2 葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会

3 倒入糖（图中的糖有20克，我用了一半10克左右），继续按摩，

4 腌制2－4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎

5 加热电饭煲，滴入少许油，倒入姜葱碎煎香

6 放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让表面粘上油色，更饱满

7 倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键，中途翻面几次，使鸡的各面上色均匀

8 最后关火后放入洗干净的香葱，用锅的余温烫至断生，和鸡一起装出！

温馨提示：

1 花椒只是用作增香，量很少，不麻也不辣，确实不喜欢的可以不放

2 葱头必不可少，如果实在没有，可以用一扎葱白代替

3 不讲究的，盖上盖子后根本不需要翻面也好味，但是中间翻面几次出来的鸡颜色真的好棒！

4 最后放入一小札香葱，上色好看，而且瞬间增添了几分清新的香
5 中间翻面的时候要注意，不要太用力太粗鲁，一旦用力过猛，鸡的表皮会被擦破的！就不好看了！












 

醋烧银仓鱼 稻草肉 迷迭香烤鸡 牛腱花生酱（自制饭遭殃）

孜然羊肉粒 姜葱花生焖猪蹄 红枣枸杞蒸猪肝 萝卜烧牛腩

芥兰腊肉 冬日春色 山药焖羊肉 红烧猪手

岭南小炒肉 香卤牛腱面 孜然排骨 双葱溜肝片

北极虾原食 姜葱爆炒猪肚尖 鱼露白蚬鱼 菠萝肉丁炒饭

火红酿尖椒 鲜炒杂蔬 鸡杂猪油炒芥兰 心心相印菠菜团

小炒香干 拌饭酱炒蕨菜 韭菜火腿酿油豆腐 肉丝炒韭菜花

水果银耳汤 当归生姜红枣红糖茶 培根蔬菜蛋羹 韭菜猪红汤

骨汁莲藕 猪脚姜醋蛋 酒蒸蛤蜊 紫菜蛋花汤