8月DIY课程  8月免费课  

 

改良版的“德克士”米汉堡------孜然肥牛米汉堡

 

原料：熟米饭100克  肥牛片100克  洋葱1/8颗  生菜2片

 

调料：黄酒1/2茶匙（3ml）生抽1/2茶匙（3ml） 老抽1/2茶匙（3ml）糖1/4茶匙（1克） 孜然1/2茶匙（3克） 辣椒面1/4茶匙（1克）熟白芝麻1小把

 

旧帖回顾：米饭还可以做披萨哦  文怡说：“一直往下拉拉看，最后还有28种米饭的做法。”

 

做法：

 

1）米饭充分晾凉后，再手上涂上清水，然后把米饭放入圆形模具中，用手掌用力往下压，待米饼压的很结实和

平整后，将模子脱下。

 

2） 洋葱切成细丝。生菜洗净沥干备用。

 

3）锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入洋葱炒成透明色，然后放入肥牛片，马上烹入黄酒，翻炒几下，

淋入生抽，老抽，加入糖，孜然和辣椒面，再翻炒几下，待肉片变色即可关火，放入白芝麻。

 

4）把生菜折成一个小口袋，放入炒好的肥牛片，然后夹在两层米饼中间即可。

 

超级啰嗦：

 

**前几天去德克士吃了它们的烧汁牛肉米汉堡，答应大家回来研究研究，把做法分享给大家。今天就在它们那个米汉堡的基础上，稍稍做了一下改良，变成了我自己喜欢的孜然口味的。如果你喜欢其他口味，比如麻辣，糖醋，黑椒，都可以试试看。

 

**米汉堡，是汉堡的一种另类做法，也是盖饭的“新形象”哦，哈哈。

 

**在做米饼前，手上一定要记得涂清水，这样在压的时候，才不容易粘手。最好把模子的内部也涂一些清水，脱模的时候，会比较轻松。

 

**做米汉堡的米饭，要稍微硬一点，煮米饭的时候水量别太大，如果米饭太软，不容易成型，黏黏的，做出来口感也不好。

 

**建议大家用薄一点的肉片，如果肉片太厚，或者切成肉丁什么的，不容易夹在米饼中。

 

 

 

直接点击图片，即可查看详细制作方法。

 

    

    西班牙海鲜饭                          鸡肉饭

 

     

      香菇芽菜卤肉饭                       海南鸡饭

 

      

   向日葵喷香炒饭                       米饭香肠小披萨

 

     

       辣白菜焗饭                      菠萝什锦焗饭

 

     

         印尼炒饭                        石锅拌饭

      

   奶酪姬松茸炒饭                          养生五米饭

 

       

  香浓牛奶水果饭                     牛肝菌火腿焖饭

 

      

      香肠焖饭                            泡菜炒饭

 

       

     咸肉菜饭                            蛋包饭

 

     

     飘香杂粮饭                           五彩素炒饭

 

    

      咸泡饭                           珍珠丸子 

 

    米饭香肠小披萨