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说话太多余-----【咸肉菜饭】

(2006-08-11 10:08:59)
分类: 主食
说话太多余-----【咸肉菜饭】
 
打开你的音箱...........
 
 
此时说话,显得太多余。
 
【咸肉菜饭】
 
原料:咸肉适量  上海青适量(我用的小油菜)  青葱1根  姜丝少许  大米 
 
做法:
 
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
 
2)锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。
 
3)大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。
 
超级啰嗦:
 
**这个菜饭,请根据自己的喜好选择原料的多少哈,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉,但提醒一下,咸肉比较咸,别贪心哈。
 
**北京市场可以买到上海青,但我觉得用小油菜也挺好,且便宜。
 
**平时我们煮饭,水面到米的距离,大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭,放水要少一些,煮的过程中青菜会出水,因此,水面到米的距离,大约到食指的第一关节的1/2就可以啦,见图中粉色横线位置。(蓝色横线为第一关节的位置)
 
『分解ing......』
 
将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
 
锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。
 
说话太多余-----【咸肉菜饭】
 
大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。
 
平时我们煮饭,水面到米的距离,大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭,放水要少一些,煮的过程中青菜会出水,因此,水面到米的距离,大约到食指的第一关节的1/2就可以啦,见图中粉色横线位置。(蓝色横线为第一关节的位置)
 
说话太多余-----【咸肉菜饭】
 
说话太多余-----【咸肉菜饭】

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