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偶尔为之做着玩儿的----菠萝饭

(2009-03-02 08:54:16)
标签:

文怡

菠萝

菠萝饭

杏仁

坚果

美食

分类: 主食

偶尔为之做着玩儿的----菠萝饭

 

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周一的早晨,我拿着一把油条,少说5根儿,和一杯甜豆浆,精神抖擞地走近周姐的办公桌,轻轻地放在桌儿上。趴在隔板上,周姐低头对着小镜子完成最后的画皮工作,涂睫毛。

 

“周姐,吃早点!!!”

 

“黄鼠狼给鸡拜年,没安什么好心。”她把右手的睫毛刷插进左手的小瓶子里,边说边用力的紧了又紧。

 

“瞧这话这伤人劲儿的。”我站直了身子,伸了个懒腰,又重新趴在隔板上,笑眯眯贱兮兮地对周姐说,“姐,我要结婚了。”

 

“哼,发昏吧你。”

 

“不开玩笑,我真的要结婚了。再我没离婚之前,您再也不用给我介绍对象了。”

 

“呸。好话都不得好说。”周姐用吸管嘬了一口豆浆,“我正想着该怎么和你说呢。”

 

“说什么?”

 

“唉,那个小周,人其实也不是很好,我现在想来,他也不是太适合你。”

 

“您刚知道啊?从他一露头儿,我心里就跟明镜儿似的了。”

 

“啊?你?”周姐,指着我,支支吾吾的也没说出个所以然。

 

“呀,周姐,你不会以为我说要和周五见的那个二百五结婚吧?”

 

“我,我,我以为你误会人家看上你了呢。”

 

“哈哈哈哈哈哈,别逗了。他能看上我?我一“乡下人”,没钱,没房,家庭负担还重,啥啥都不会干,还吃那么多。哈哈哈哈。”我想着周五的那一幕,自己乐得前仰后合。

 

“嗨,我就说嘛,听人家电话里那意思,觉得和你不合适,但我没忍心告诉你,怕你伤心。”

 

“我伤什么心啊我?”

 

周姐把头探过来,下巴磕儿都碰到我肩膀儿了,“我也怕伤你自尊。”

 

“他到底说我什么了?”

 

“也没说什么,就是问我,你的生活条件是不是不太好,是不是没怎么在外面吃过饭?”

 

“哈哈哈哈哈哈,哈哈哈哈,哈哈哈哈哈。”我笑得实在是直不起腰儿了,“哈哈哈,哈哈,这就对了,哈哈,这种震撼效果就对了哈。”

 

“嘿,嘿,嘿,差不多得了哈,我就知道周五你肯定跟人家面前捉妖儿来着。”

 

“没有,真没有。我就是正常发挥而已,略施才艺罢了。”

 

“你刚说要结婚了?逗我呢吧又?拿我开涮?我到听听,跟哪个不开眼的啊?”周姐眯缝着眼睛看着我,刷过睫毛膏的睫毛,像两把忽闪忽闪的小黑扇面儿,随着她的八卦神经,有节奏的打着拍子。

 

“没有,我真要结婚了,和我男朋友。”说罢,我伸出爪子,张开蹼,在周姐的小扇面儿底下,晃了晃我手上的钻戒。

 

“呦,真结啊?这不是自己买的吧?”周姐捏着我的手指头左看右看,“这戒指是真的吗?”

 

“开什么玩笑,当然是真的了,在华联买的,瑞恩,三折。”我自我欣赏地看着我手上这颗比小米儿大不了多少的闪闪发光的小钻石。

 

“不是说,吹了吗?”

 

“合久必分,分久必合,再说了,那就不兴,痛定思痛,改邪归正,浪子回头啊?不是,也没那么严重,总之。。。。。。”我正口沫横飞地跟周姐喷着,办公桌上的电话响了起来,我扭身去接电话,给她补充了最后一句“总之,我-要--结--婚啦,准备钱吧你。”

 

狂奔到办公桌前一把抓起电话,“哇,你好。”

 

“恩,我挺好。谢谢。”

 

“别贫,我这儿正上班儿呢。”

 

“谁没上过班儿啊?扯会儿,扯会儿。我这儿还直播呢。”

 

“那你还打电话?”

 

“这会儿插广告,我跟你说,今儿晚上去趟我们家,看眼我妈,我昨儿跟她说了。”

 

“说什么?”

 

“废话,你说,说什么啊?说结婚的事儿啊!”我听到电话那头儿,还有隐约地音乐声儿。

 

“她怎么说?”

 

“没说什么?”

 

“听这意思,你妈不同意啊?”

 

小切抽了口烟,“倒也不是不同意。”

 

我有点儿不太高兴,“倒也不是不同意,是什么意思?”

 

“她就是觉得,时间有点儿早,速度有点儿快。”

 

“那就算了,别结了呗。”听着他妈这句话,说实话,我打心里就不乐意了。

 

“别啊,时间是早,速度是快,但架不住咱俩感情深不是?就今儿晚上吧哈,好歹对付一眼。”

 

“瞧你这话说的,谁对付谁一眼啊?”我的不高兴情绪此时加个了更字儿。

 

“你对付看我们家老太太一眼,放心,没事儿,我姐晚上也在。我妈人挺好的,你见了就知道了。晚上我去公司接你。我下午3点就下节目了。”

 

“非得今天去啊?你以后做事儿能不能有个提前量啊?我就烦这种当天的局。”

 

“这叫局嘛?这是家宴。”

 

“呵呵,还家宴呢,有阿伊吐啦公主那么大排场吗?”

 

“成,杀了我的狗喂你。”

 

我们在电话里瞎扯到他那边的广告差不多播完,看在他一个劲儿央个我的份儿上,我也只好答应了下来。虽然我们“私定了终身”,但毕竟结婚这事儿,不是俩人儿的事儿,好多人说是2个家庭,甚至是两个家族的事儿。家族嘛,以我们俩的家庭成分,倒是谈不上,但双方父母,是铁定迈不过去的栏儿。

 

我们俩在电话里确定了时间,地点,人物,任务,和物品。

 

时间:晚上7点半。

 

地点:小切家。

 

人物:我+他+家属们。

 

任务:装乖巧。

 

物品:无。

 

曾经一直没着急去见双方父母,因为一直没想过结婚这档子事儿,总觉得还早着呢,见家人着什么急啊?谁知道,我这就要糊里糊涂的嫁人了?

 

不卑不亢,是咱做人的原则,但准婆媳关系,和婆媳关系都太玄妙,一次处不好,次次处不好。我寻思哈,这里肯定有一些我还不知道的社交技巧。咱不能打无准备之仗,先做个攻略,有备无患嘛。于是赶紧场外连线马小鸡,拨打了求助电话。

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偶尔为之做着玩儿的----菠萝饭

 

原料:菠萝半个  熟米饭300克  鸡蛋1个  豌豆100克  青葱1根  小红辣椒3根  葡萄干约20颗  美国大杏仁约15颗

 

调料:料酒1/2茶匙(3ml) 盐1茶匙(5克) 生抽1茶匙(5ml)

 

做法:

 

1)用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开,不要切破菠萝底部的外皮,然后将菠萝芯用刀划成小块,这样更方便将菠萝芯取出。菠萝盅留用。

 

2) 将菠萝芯切成1厘米见方的小丁,放入碗中,调入1/2茶匙盐(3克),倒入清水,浸泡30分钟之后,沥干备用。

 

3) 豌豆洗净,青葱切碎,红椒斜切成片。将鸡蛋打入碗中,调入料酒,和一点点清水打散。

 

4) 锅中倒入油大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,待鸡蛋熟了以后盛出。

 

5)锅中再倒入油,大火加热至7成热时,放入青葱碎,豌豆和红辣椒,炒1分钟。放入米饭,用铲子轻轻将米饭压散,倒入炒好的鸡蛋,和沥干的菠萝丁,调入酱油和剩下的1/2茶匙盐(约2克)充分翻炒均匀后,倒入美国大杏仁和葡萄干,再翻几下。

 

6) 将炒好的米饭,盛入菠萝盅内即可。

 

超级啰嗦:

 

**实话实说,这并不是一道很家常的家常菜,但偶尔为之也能给平凡的餐桌,增加一点小情趣,如果遇到家里来朋友或小孩子,更是一道比较讨巧的主食,外面餐厅卖40元左右一份的菠萝饭,我们自己在家做,15块钱,可以做这样的2份儿。

 

**切菠萝时一定要小心,菠萝的外皮上有刺,若不留意,很容易扎到手。建议切的时候,扶菠萝的那只手底下垫一个小毛巾,或其他有厚度的东西。

 

**新鲜菠萝直接食用,会有涩口的感觉,在淡盐水中浸泡30分钟,会让去除那种涩涩的口感,还会使菠萝的味道更甜。

 

**我们使用的是超市中卖的零食美国大杏仁,它除了可以用来做日常的小零食,也可以用来入菜或做甜点。大杏仁开袋之后,一定要密封保存。我建议大家用铁皮盒子,放在干燥阴凉的地方储存,这样可以防止泛油(也就是通常说的“哈拉”),虫蛀和受潮变皮。

 

**如大杏仁变皮的话,可以放入烤箱,用150度左右的温度烘焙5分钟,取出后放在通风的地方自然冷却后,装盒保存即可

 

偶尔为之做着玩儿的----菠萝饭

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