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阵亡前的臆想－－－【香菇蛋包饭】
(2006-07-04 23:46:10)| 分类： 主食 |
“我家屋里疯跑着2个孩子，一个是女孩儿，另一个还是女孩儿。她们梳着齐齐的头帘儿，穿着漂漂的白色公主裙，细细的小吊带儿，裙摆上一定要带蝴蝶结的那种。乖时，排排坐在餐桌前，脚不沾地的晃悠着等待我端上的饲料。不乖时，俩人厮打成一团，不要揪对方的头发，是我唯一的要求。再附加一个要求，请永远不要打翻我摆在桌上正准备做蛋糕的面粉，谢谢。”
很多年前电视里播放过一个广告，也是迄今为止，唯一曾打动过我的广告，因此为富丽饼干的销售记录添上了可观的一笔。那个女孩儿的装扮，就如同我刚才描述的那样，坐在秋千上的她被爸爸轻轻的推着摇着，微风吹起她稀稀拉拉的小长发，她歪着头，睁着大大的眼睛，细声细气的问“爸，你为什么爱我？”
这句广告词真是厉害，听到的那一刻，整个人都软了，整颗心都化了，女人听尚且如此，我在想，当一个大男人亲耳聆听自己女儿这样的“无聊问题”时，得多“崩溃”啊？
昨天北京地震了，据说震了三次，我一点感觉都没有。晚上回家，有人问我，地震那一刻，你想到什么了？出于礼貌，我应该回答“想到你了”，但说实话，我啥也没想，那时正和朋友吃饭，一直琢磨这个干锅手撕鸡咋嫩咸呢？
此人又问“你就没啥遗憾的？”我想人家的意思是说，如果我在这次地震中不幸阵亡了，在我有生之年是否有啥不圆满？
我认真的想了想，还真没有，每一天我都很努力的去过，生活还算完美，当然，掩耳盗铃的完美也是完美。如果说有美中不足，需要锦上添花的，也就是第一段中的臆想了～～～
我没有去遐想她们的容貌，因为我深知遗传基因的力量，一定是两个丑丫头，但一定完美了我的生命，那一次，不需要掩耳盗铃。
【香菇蛋包饭】
原料：
香菇3朵 火腿100克
米饭1小碗
鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根
盐1茶匙
鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许
做法：
1）香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。胡萝卜去皮洗净后切成小丁。火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。
2）炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。
3）将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中小火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。
待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边缘封口，用筷子按压住边缘接缝后，继续加热1分钟。
4）盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。
超级罗嗦：
**蛋包饭里面的内容可以自行搭配选择不同的配菜，如担心蛋皮在煎制过程中破裂，也可以在打散的蛋液中添加少许面粉。但我个人不太喜欢，中小火煎制足够保持完整了，嘿嘿～～
**淋在蛋包饭上的酱料，可视自己的口味而定，泰式辣椒酱，香蒜辣椒酱，甚至千岛沙拉酱都是不错的选择哈。
『分解ing.....』
香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。胡萝卜去皮洗净后切成小丁。火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。
炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。
将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中火后，将蛋液倒入锅中转圆（留下一点蛋液）。
待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边上封口，用筷子按压住边缘接缝之后，继续加热1分钟。
盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。
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