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又一零厨艺懒人菜【四喜菌菇煲】瘦身族不能错过的一道解馋滋味菜

(2012-02-03 09:13:42)
标签:

木耳

清道夫

蘑菇

减肥

营养

美食

分类: 简单素菜

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    又一次感冒了,昨天一天抱着纸巾,每年我不知要感冒多少次,稍不留神就流鼻涕,昨晚睡前吃了一颗感冒药,做了一夜的梦,梦到我去买碟子,走了很远的路只找到一家店在卖碗碟,但是样式和花纹都不是我想要的,好不容易选了一款稍微中意些的,正走在回来的路上闹钟响惊醒了,看样子是白天想的太多了,人家说女人衣柜里永远缺件衣服,我是橱柜里永远少个碟子,有时提醒自已不能再买了都没地放了,但是一看到买餐具就迈不动步子,怎么样也要选几个,哈哈,大家都这样吧。

    这份蘑菇煲已经连续在我家餐桌上出现三次了,实在是因为太好吃了,以前相同的菜式连续两次出现在餐桌上就会让家里的领导叨叨,这次连着三天都吃这个他也没说啥,每次吃的还挺欢,这道菜做法简单,直接将食材洗净丢进锅内加入调料就不用管了,蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用,能够帮助各种有害物质排出体外。

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食材:

木耳,蘑菇,小姬菇,海鲜菇

调料:

生抽,蚝油,海天拌饭酱

做法:

1.将木耳提前泡发

2.所有菇类清洗干净切成差不多大小

3.将木耳放入煲里最下层,菇类放上层

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4.加入一勺拌饭酱

5.放入一勺蚝油

6.两勺生抽

7.盖上盖子小火将所有食材煲开后关火焖一会儿即可

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TIPS:

整个过程中不用放一滴水,因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材,放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅,蘑菇中的水份会慢慢逼出.

同样的做这道菜也无需放盐,所有调料本身都含有盐份

菌菇种类可随个人喜好增减,

 

 

 

 

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