水果罐头对于我们这代人应该都不陌生吧，和几个朋友聊起水果罐头他们都一致回忆那是生病后才会有的福利，我小时候和奶奶一起住，逢年过节她的柜子里总不会缺少水果罐头，我也就跟着一饱口福，我最爱吃山楂和桃子味的，在那物质不丰富的年代里能经常吃上水果罐头是多么幸福的一件事，不过现在随着物质生活丰富，新鲜水果五花八门，不受季节地域约束想什么时候吃都可以，水果罐头也淡出人们的视线，偶尔在超市的角落里碰上我肯定会买上一瓶，有些吃食随着时间的推移怎么也找不回记忆里的味道，唯独水果罐头还和记忆里的味道一模一样。

    新年里大肉吃多是不是伤食了，来吃些山楂吧，它可是有着很好的消肉积食的作用，很多助消化的药里都有山楂这一味，去年秋天老妈把新鲜的山楂埋在沙子里，我们过年回去时从沙里取出山楂保存的非常好，和从树上刚摘下来的时候差不多，我带了些回来做冰糖葫芦给凯吃，量挺多的所以分了一半做山楂罐头，记忆中的味道自已也能做。

食材：

山楂，冰糖，水淀粉

做法：

1.将山楂清洗干净

2.用水果叉去掉山楂蒂和核

3.锅内放入清水,倒入冰糖煮开

4.加入去核的山楂

5.大火煮10分钟后倒入水淀粉

6.加入淀粉煮开后关火出锅即可

TIPS:

山楂去核试用了好几种方法都不是很好用,所以看个人顺手来选,可以选笔帽和筷子等助于去核,我觉得好用的是水果叉,

山楂熬煮的时间不易过长，太久会让山楂没形变烂糊，

甜度可按个人喜好加糖

加入水淀粉让汤汁粘稠好喝。

孕妇不易吃山楂,会引起宫缩导致流产

养颜滋补汤水

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