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国庆餐桌健康小菜------橄榄油凉拌萝卜苗

(2010-09-30 09:34:45)
标签:

橄榄油

凉拌

萝卜苗

萝卜缨

美食

分类: 简单素菜

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  近两天得时间过的特别慢,今天早上在床上不想起,心想着今天要是10.1号该多好国庆餐桌健康小菜------橄榄油凉拌萝卜苗

  最近公司院子里的桂花快要开了,我整天盘算着什么时候会开,等开了后我要祸祸它们,哈哈,用桂花整些好吃的东东来,吃货估计都这样吧,看到能吃的食材,脑子里就开始盘算做什么吃了

  这个萝卜苗可是超健康无污染的绿色小菜哦,我亲自从菜地里采回来的国庆餐桌健康小菜------橄榄油凉拌萝卜苗,绿油油的萝卜苗真惹人爱,

   

 

百度了萝卜苗的营养价值

萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

 

医疗功效:

消积滞,化痰热,下气宽中,解毒。主治食积胀满,痰嗽失音,吐血,衄血,消渴,肿瘤,痢疾,便结,偏正头痛等病症。

营养成分:

每100克含水分91.7克,蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡卜素0.02毫克,维生素C30毫克,另含有锌。淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。

食疗作用:

1、增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2、帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

5、戒烟:这是近年来发现的一种食疗作用,机制尚不明了。

 

 

 

 

 

 

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开心农场现实版

 

 

橄榄油凉拌萝卜苗

材料:萝卜苗

配料:橄榄油,红椒,糖,生抽酱油,蒜,盐

做法:

1.先将萝卜苗清洗干净,撒上少许盐搅拌下放置

2.准备调料拍蒜切成蒜蓉,红椒也切碎,将糖蒜蓉,红椒橄榄油一起搅拌均匀

3.将萝卜苗用手揉下,去除萝卜苗的辣味和些许苦味

4.稍微挤下水份

5.将所有调料浇至萝卜苗上即可

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