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平淡也好——青瓜炒蛋(附:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片)

(2011-06-22 13:52:29)
标签:

我的味蕾情书

凉夏系列

简单也好

青瓜炒蛋

八零后的爱情

美食

分类: 美味家常


欢迎围观我的微博。

 

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平淡也好——青瓜炒蛋(附:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片)

 

平淡也好 

    刚跟老公恋爱的那段时间,本该是最宝贝的热恋期,我俩却因为工作的原因分隔两地。那段日子真是为我国的通讯行业做了不少的贡献,除了发短信发到手抽筋,还时常把电话打的发烫或关机。当时我很痴迷地将老公发给我的短信一一认真用笔记录在本上,婚后有一次整理物品,不经意的翻看到,惊讶于彼此的肉麻。好多话现在听到别人说都会脸红,更别说自己了。

 

    那些不再轻易说出的情爱被岁月包裹着,滚成一个越来大越大的球,充满着生活。
    当时,或许因为热恋,时间与空间没有减弱爱情的热度,反而变成了爱的初考验。完成了这份“答卷”,我们十指紧扣,一起流浪。
    六年后,我们结婚了。婚礼上老公唱着《爱情宣言》走向我,望着动情的他,我想起这一路走来的艰辛,哭了。不是每段爱情都能修成正果,这一天得来不易。


    老公说,在他的眼中我是不竭的宝藏,跟我一起生活,每天都是不重复的幸福。听到这话时,我笑了。有人在人前炫耀着鸽子蛋说幸福,人后就痛哭流涕;有人说没有爱情照样幸福,午夜却默然心碎……而我的幸福不是表象,不需要金钱支撑,不寄情于歇斯底里的工作,真的幸福,无须炫耀。


    人说:七年很痒。我不能理解情感与时间的冷战。相爱的人在一起,会忽略时间,这个“在一起”包含精神世界的产物,不单指身体。在相爱的第七年我们经历了婚后第一次分离,却没有傍徨与不安,有的只是想念和盼望。更加勤奋的工作和生活,努力让下次相聚到来前的自己变的更好。


    如果你不得已要与爱人分离,不必担心他会变心。少些质疑多些信任,因为你们“在一起”。平淡的相爱,很好。

—————— THE END ——————  

 

难度:一般简单
时间:20分钟
价钱:4元
分量:2人份
口味:香鲜滑
原料:青瓜(黄瓜)2根、鸡蛋2个、葱丝适量、黄油10克、植物油10克、盐和生抽适量、芝麻适量。
做法:
1、将蛋打撒,加适量的盐。
2、切出美丽的菱形瓜片:
将黄瓜斜刀切成一截一截的,每一截的长度与宽度基本相同。
  
平淡也好——青瓜炒蛋(附:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片)
  

3、然后将斜块立放,切片即可。
4、炒锅烧热后,倒入黄油。全部用黄油会比较香,也可以加适量的植物油。
平淡也好——青瓜炒蛋(附:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片)
  

5、油七八成热时,倒入鸡蛋,翻炒后盛出待用。
6、再次往锅中倒适量的植物油,放入葱丝煸炒直到葱花变酥脆。
平淡也好——青瓜炒蛋(附:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片)
  

7、倒入青瓜片大火翻炒。
8、加入生抽、盐。
平淡也好——青瓜炒蛋(附:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片)
  

9、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,撒上些芝麻装饰。
平淡也好——青瓜炒蛋(附:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片)
   

 

【啰嗦几句】
让蛋更香滑的小窍门:炒蛋时,如果想让蛋更香更滑,就用黄油来炒,会比植物油香很多。蛋要在油七八成热的时候下锅。  

 


平淡也好——青瓜炒蛋(附:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片)

 

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我的凉夏(点击图片感受清凉)

 

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