这个周五就是奥运会开幕的日子了，我想国内的气氛一定异常的热烈啊，可惜，可惜啊，我和老公是赶不回去投身奥运了。不过我们这个周五有个小假期，奥运的开幕式我们将在曼谷看喽，我们这就叫做庆奥运曼谷三日游。

         说说菜啊，为什么我说这到菜是最欠“煸”的呢？因为你不煸它，它可就给你找麻烦了。四季豆这个东西最让人讨厌的就是，如果不熟容易食物中毒，所以对付它我们可不能用平常的方法啊，那怎么个方法呢？咱先给它下油锅，然后再回锅炒，把这个食物中的捣乱分子彻底歼灭。下面我就仔细的讲讲歼灭敌人的方法啊。

材料：四季豆，肉馅，蒜，姜，陴县豆瓣酱，花椒，辣椒，盐，糖，鸡精

1，把四季豆去老筋洗净切段；蒜切蒜蓉，姜切丝

2，把四季豆下到锅中炸一下，炸到表面起皱的时候就好了，也不要炸得太过，那样口感就不好了。捞起待用。

3，锅中留底油，将花椒和辣椒放到锅中炒出香味，然后加入陴县豆瓣酱炒出红油，放入肉馅加入姜翻炒，不要害怕把肉炒老了，我们就是要把肉炒得干香，肉炒好了将四季豆放入煸炒，加入少量的盐，再放入少量的糖提鲜，这个时候放入蒜蓉炒出香味加入鸡精就做好了。

     怎么样这菜被我“煸”得不错吧？