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饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

(2009-07-20 09:44:53)
标签:

apple爱自己

西瓜皮

馅儿

牛肉

蒸饺

分类: apple-play-面团

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

   

    前段时间做了一个已推荐到博客首页,点击查看更多精彩内容夏天没胃口,试试这款简单的开胃饺子吧:泡菜牛肉蒸饺, 评论中的两个留言:

 

    饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

    饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

    看了之后我是跃跃欲试,其实西瓜皮做馅儿早就想试试了,上礼拜做了一次猪肉馅儿的,昨天做了一次牛肉的,个人感觉,我更喜欢牛肉的。

 

    这次的饺子皮做法试了试上面这位叫schnee的朋友介绍的方法,效果很好。

    很谢谢这两位朋友,今天就话不多说,请你们吃饺子!!饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺~~~

   

 

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

这次面揉的特别久,特别软,饺子皮口感很好~~ 饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

来张应景的~饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺西瓜皮~

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

老干妈和醋是不可少嘀~

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

加了西瓜皮很爽口~

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

在上锅蒸之前来露个脸吧~

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                               牛肉西瓜皮蒸饺

 

 

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

做法:

一、饺子馅儿

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

用到了:a:料酒、生抽、香油、生姜粉、五香粉、盐、黑胡椒、葱(只要葱白部分

        b:牛肉、西瓜皮(牛肉西瓜皮量的比例1:2)

 

1、牛肉剁碎(我这次偷懒是用料理机绞的肉,还是觉得剁的好吃),

    西瓜皮去外皮,红瓜瓤可以适当留一些,剁碎,用纱布拧去水分

2、在牛肉里放入料酒(一点点即可)、生抽(少许)、生姜粉、五香粉、盐(适量)、黑胡椒(也可不放)、葱白碎,拌匀,西瓜皮先加适量麻油,拌匀后放入肉馅中,拌匀。

 

二、饺子皮儿

 

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

用到了面粉、开水、冷水。

1、取1/3面粉,用开水烫面,揉成光滑的面团,放凉。

2、剩下的2/3面粉,加冷水和成团,与第一步中的烫面揉到一起,多揉一会儿,用湿毛巾盖上醒30分钟。

3、醒好的面团再继续揉上一会儿。

4、面团揉好后,擀成长条状,用刀切成小面团。

5、擀皮儿。

6、包饺子。

 

三、蒸饺子

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

1、蒸笼垫刷上一层油,将饺子放入排好。

2、水煮开,上锅蒸熟即可。

 

 

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

 

更多美食,请到apple家继续转转哈(点击下面图片即可~)

 

饺子馅儿创新吃法,最适合夏天吃:牛肉西瓜皮蒸饺

 

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