黄金薯泥虾饼外皮酥脆内里绵细

薯香和鲜香结合非常好

老少皆宜

这里用到了小熊驾到品牌的黑胡椒粉和黄面包糠，味道非常正。

粘满面包糠后可以直接炸着吃

但我不想吃太多油

所以用烤箱烤的

两种做法大家都可以试试

材料：虾8个、土豆2个、鸡蛋1个、盐少许、黑胡椒少许、黄面包糠适量、玉米淀粉适量、料酒适量、马苏里拉奶酪适量

做法：1、准备好所需要的材料

2、将虾去皮和虾线，放入碗中，倒入适量料酒浸泡。

3、将土豆放入阿迪锅中蒸11分钟至软烂。取出去皮，压成泥。

4、加入适量盐和黑胡椒粉

5、搅拌均匀

6、将虾肉用刀剁成泥

7、加入土豆泥中拌匀

8、平均分成9份，稍微弄圆。

9、取一个球中间挖个洞，包入适量马苏里拉奶酪，收口弄圆。

10、在玉米淀粉里转一圈，裹匀粉。

11、再在鸡蛋液里转一圈

12、放到面包糠里，将表面均匀粘满面包糠。

13、取出用手整理成圆饼状，排入烤盘中。

14、放入预热好上下火175度的烤箱里，中层，烘烤25分钟即可。

小贴士：

1、土豆泥比较粘手，所以包制过程中要全程带一次性塑料手套才好操作。

2、盐和黑胡椒要根据自己实际添加。

3、没有黄面包糠，普通的也可以。

4、最好趁热吃

感谢新浪美食和小熊驾到官方微博赠送的各种调料，用起来真方便，味道还好。