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黄金薯泥虾饼

(2020-11-03 17:36:41)
标签:

可心yk

美食

薯泥

虾饼

分类: 中餐

黄金薯泥虾饼

黄金薯泥虾饼

黄金薯泥虾饼外皮酥脆内里绵细

薯香和鲜香结合非常好

老少皆宜

这里用到了小熊驾到品牌的黑胡椒粉和黄面包糠,味道非常正。

粘满面包糠后可以直接炸着吃

但我不想吃太多油

所以用烤箱烤的

两种做法大家都可以试试


黄金薯泥虾饼

黄金薯泥虾饼

材料:虾8个、土豆2个、鸡蛋1个、盐少许、黑胡椒少许、黄面包糠适量、玉米淀粉适量、料酒适量、马苏里拉奶酪适量

做法:1、准备好所需要的材料
黄金薯泥虾饼


2、将虾去皮和虾线,放入碗中,倒入适量料酒浸泡。
黄金薯泥虾饼


3、将土豆放入阿迪锅中蒸11分钟至软烂。取出去皮,压成泥。
黄金薯泥虾饼


4、加入适量盐和黑胡椒粉
黄金薯泥虾饼


5、搅拌均匀
黄金薯泥虾饼


6、将虾肉用刀剁成泥
黄金薯泥虾饼


7、加入土豆泥中拌匀
黄金薯泥虾饼


8、平均分成9份,稍微弄圆。
黄金薯泥虾饼


9、取一个球中间挖个洞,包入适量马苏里拉奶酪,收口弄圆。
黄金薯泥虾饼


10、在玉米淀粉里转一圈,裹匀粉。
黄金薯泥虾饼


11、再在鸡蛋液里转一圈
黄金薯泥虾饼


12、放到面包糠里,将表面均匀粘满面包糠。
黄金薯泥虾饼


13、取出用手整理成圆饼状,排入烤盘中。
黄金薯泥虾饼


14、放入预热好上下火175度的烤箱里,中层,烘烤25分钟即可。
黄金薯泥虾饼

黄金薯泥虾饼

小贴士:

1、土豆泥比较粘手,所以包制过程中要全程带一次性塑料手套才好操作。

2、盐和黑胡椒要根据自己实际添加。

3、没有黄面包糠,普通的也可以。

4、最好趁热吃


黄金薯泥虾饼

黄金薯泥虾饼

黄金薯泥虾饼
 

感谢新浪美食和小熊驾到官方微博赠送的各种调料,用起来真方便,味道还好。 

黄金薯泥虾饼黄金薯泥虾饼

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黄金薯泥虾饼


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