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#有机触手可及#酱牛肉

(2017-11-16 19:42:00)
标签:

可心yk

酱牛肉

美食

中餐

分类: 中餐

#有机触手可及#酱牛肉

#有机触手可及#酱牛肉

 

有机触手可及,一餐温暖欢愉

  11月是美食君倡导的有机月,倡导我们开启有机生活,温暖地球,温暖自己和身边的人。我觉得这个活动非常好。它不仅指从原料上用有机菜品,更建议我们减少浪费和和对地球的伤害,从平时的一点一滴做起。

  只要有时间,我都会亲自制作食品给家人、给父母和朋友。温暖自己和身边人。尽量减少外食,让大家吃得放心、安心。

用牛腱子做酱牛肉是最好的选择
多做些放在冰箱里慢慢吃
营养多多
还是个下饭的好东西
其实做法很简单
成品非常好
软硬适中

咸淡适中

受到了老爸的夸奖呢

他吃得开心

即使再累也是值得的


#有机触手可及#酱牛肉

材料:牛腱子1000克、大盐1小把、葱1段、姜5片、绵糖1勺、料酒20克、老抽适量、花椒1把、大料3个

做法:1、将冻牛肉头一晚放在冰箱冷藏室解冻,第二天一早拿出放在凉水中浸泡2个小时去掉血水

#有机触手可及#酱牛肉

 

2、取一个厚一点的锅,加适量水,放入所有调料。

#有机触手可及#酱牛肉

 

 

3、将牛肉放入锅中,水要没过牛肉。

#有机触手可及#酱牛肉

 

 

4、开大火煮开后转小火煮2个小时

#有机触手可及#酱牛肉

 

 

5、再转中火收汤汁,煮半个小时。

#有机触手可及#酱牛肉

 

6、关火后,立即取出。晾凉后送入冰箱冷藏一晚。

#有机触手可及#酱牛肉

 

7、第二天拿出切片就可以开吃了

 

#有机触手可及#酱牛肉

烹饪技巧:

1、煮时要小火慢炖,不要着急。不要用高压锅。

2、牛腱子买前腱子最好

3、凉透后再切

4、汤可以留下当老汤,也可以下面条,这样就会减少浪费了。

5、调料最好包起来,留汤的时候比较省事。


#有机触手可及#酱牛肉
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#有机触手可及#酱牛肉

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