糖与茶碰撞出的火花『焦糖奶茶』_加油小雯w

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糖与茶碰撞出的火花『焦糖奶茶』

(2014-04-15 22:32:21)

标签：

奶茶

饮品

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美食博客

分类：小雯の冷热饮品和糖水

如果看到的是光亮，请别忘记背后的阴暗。
如果感受的是快乐，请别忘记曾经的痛苦。
如果只懂得一味的挥霍，请别忘记挥霍后空洞的灵魂。
不曾想象，竟会是自己的世界；
不曾想象，竟会是自己的生活。
不曾想象，幻想变成了现实中的你和我。
或许不曾有过，或许出现过，又或许在期盼什么……
只是不想忘记，樱花飘落的美好；
只是不想忘记，柳絮飞舞的妖娆；
只是不想忘记，爱仍存在的那一秒。

焦糖奶茶，是糖与茶碰撞出的火花。牛奶更像是点燃火花的导火索，越浓花火越美丽。丝绸般柔滑的焦糖奶茶，略带一丝仿佛是忧愁的焦苦感。不过我更觉得是人间情长苦短的味道，而这味道又被浓香的牛奶柔化，带走的是忧愁，留下了红茶的芬芳回忆。
不知不觉喜欢上焦糖奶茶，悠闲的时候定会煮上一大壶，热饮或冰镇。我爱热饮奶茶，更加香浓醇厚，寒冷的冬天捧在手心，顿时会觉得暖上心头。我家先生更爱冰镇奶茶，他说他更喜欢享受夏天痛饮冰品从头凉到脚的痛快感。

无论如何，你一定要试一下这款焦糖奶茶，简单又好喝。如果喜欢有点情调的，味道更丰富的，请加入干花。干茉莉花、干薰衣草或是干玫瑰都是和焦糖奶茶是极好的搭配，只需在煮牛奶时一并加入就可以制作成花草味的焦糖奶茶。

糖与茶碰撞出的火花『焦糖奶茶』

①焦糖颜色越深，奶茶越苦。焦糖奶茶的苦甜程度，可依此而定。

②牛奶一定要煮到边缘冒泡再冲入熬好的焦糖中，若用凉牛奶会使焦糖砰溅且凝固。

③煮好的焦糖奶茶，室温晾凉后密封放入冰箱冷藏透，便是冰镇焦糖奶茶。饮用时也可以加冰块。

糖与茶碰撞出的火花『焦糖奶茶』焦糖奶茶

（大约一杯马克杯的量）

【材料】

白糖 10g

牛奶 250ml

红茶包 1袋

【做法】