前几日在朋友家吃了一道花椒芽炒肉，花椒芽那种独特的麻香味，一直留在我的舌尖上，挥之不去。不过让我纳闷的是，我家旁边的市场竟然没有卖这个花椒芽滴！朋友能买到，那肯定就有市场卖，看来得扩大搜索范围。我搜，我搜，终于在一个离我家有两站地的一个很大的菜市场找到了。看见堆在那十多种的各式蔬菜里，我一眼就看到了写有“花椒芽”的小纸牌，我几乎是惊叫，象发现了新大陆似的，直和老公嚷嚷，咱们把家搬这里来吧，吃花椒芽方便^-^

终于找到你啦……花椒芽两吃

★凉拌花椒芽

材料：花椒芽200克、红椒1个、蒜适量。

调料：盐、醋、香油适量。

做法：

1.花椒芽洗净，在沸水里快速烫一下过凉水，捞起控干水份。

2.将红椒和蒜切成末。
    3.花椒芽入盆，加盐、醋、红椒末、蒜末、香油拌匀即可。

★花椒芽炒鸡蛋

材料：花椒芽100克、鸡蛋3个。

调料：盐适量。

做法：

1.花椒芽洗净，在沸水里快速烫一下过凉水，捞起切成末，鸡蛋打开。

2.将花椒芽末加入鸡蛋液中，调入盐搅拌均匀。

3.锅内入油，倒入鸡蛋，快速划散，炒至金黄色出锅即可。

三石小提示：

花椒芽含有多种维生素，解毒，活血。

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