就是那一坨宜昌的腊肉，

画了烟熏妆，

一步一步来到了京城，

来到了人家的屋檐下，

它散发着母亲勤劳的手温，

带着千里之外的乡情，

主人对它非常爱护，弥足珍贵；

它不断地淌着油脂——彰显它的优越性，比起那些在大超市的柜台上的。

俯视着熙熙攘攘的人群，

见识了红尘紫陌的世面，

保持着品质天然，与众不同。

　　　　　　　　　　　　——题记

    进入好友家，首先奔入厨房，一眼就见到阳台上高高悬挂着的腊肉腊肠，由于不断地淌油，好友包了报纸的。我不分由说，踮着脚尖，拆掉了报纸想看庐山真面目。

     好友急着要去小区门口接另一位老同学，丢下一句：你一个人玩罢。匆匆下楼了。于是我左拍右拍，刚解开时，它不停地旋转，好几张照片都是模糊的。

    我见过广西广东的烧腊，扑了粉一般的艳；我见过湖南的某腊肉品牌，红里透着黝黑，仿佛年深月久的岁月；我第一次见到红的这样正.这样酽的腊肉。绿色的、原生态的、无污染的、纯粮养殖的，所以才会有这么膏腴这么有型的外表。

    锅里两支通体深红的腊肠是好友为我们煮的。我在菜市场买的肠衣，店家叮嘱不要用水直接煮腊肠。今天见的就可以直接煮。中火煮20分钟，掰成小块，趁热食用，满口喷香，深邃的红像火焰一样神秘，香得让人找不到北。

   宜昌家宴菜少不了辣椒酱、豆瓣酱、辣椒脆，好友不喜欢酱油，烹鱼、炖肉、炒青菜都喜欢用豆瓣酱，形成了独特的私房菜。拿她的话讲：嫂子开着车从婆家运豆瓣酱回城里呢。年底孩子回家和老人团聚，除了血浓于水的亲情，可能还有魂牵梦绕的豆瓣酱吧，这一罐豆瓣酱承载了儿女们在一年中味蕾里的欢乐和满足。

   好友专门舀出两罐送给我，满足我的愿望。后来这两罐豆瓣酱被我充分开发了多种用途，装点着我宴佳朋密友的门面。

   花生米是大伙的喜欢的下酒菜，但是在湖北，也叫长生果，有特殊的地位，和豆制品、蜂蜜一样是养生的。以前经常看到湖北同事抱着一杯蜂蜜水或者豆浆，捧着一包花生生吃。有时同事之间劳烦也有拿一包花生放在桌上。好友的花生是从宜昌带回来的。她的家乡的花生仁是用大号的木盆盛着的。

    好友取出几块在冰箱里冷冻的鱼，在家乡已经经过初步加盐处理了，经过豆瓣的码味的煨制，鲜嫩可口，有点像腊鱼，但是没有烟熏味。

  腊猪头肉，准备和榨菜丝、木耳、青椒一起炒的。

  连韭黄和鸡蛋都有辣椒脆点缀。

  充满宜昌特色的家宴。

   朋友家温馨的一角

喜欢咖啡和烘焙的朋友们：    

     我喜欢咖啡，也热爱烘焙，两者之间正如咖啡与伴侣，享受着午后的超值时光。

     我参加了雀巢创意咖啡活动，请支持我的作品“咖啡里的麦香春天”，我做了一道咖啡麦饼，非常适合在午后和咖啡一起食用，详情请进：http://www.bettyskitchen.com.cn/competition/nescafe/nescafe/all/recipe/

相关家宴主题： 

乡间人家的60岁生日宴会

端午家宴——粽叶扎肉、水煮鱼等

中秋家宴——鸭油千层酥月饼、芋粉冻豆腐等

过一把东北菜的瘾——酸菜炖血肠、锅包肉、酱骨头

贵州大厦的特色菜肴——丝娃娃、盐酸扣肉等

江南味道——清炖狮子头、镇江肴肉及其它

麻辣诱惑的水煮鱼

深藏于民间的美食技艺详细做法：