烤蛋堡，是街头的一种小吃，小推车一辆，一个蛋堡炉，里面会添加肉馅、蔬菜等，看起来蛮丰富也挺营养。

不过，我不敢买来给孩子吃，不放心他们的用料，不放心他们的卫生条件。

其实，想来这个蛋堡的做法也就一般，煎了一个夹心荷包蛋而已。

自己动手，一样可以做出营养美味的蛋堡。

最最重要的，孩子吃起来，那才是真正的营养放心不是？

烤箱烘烤，设定好温度，完全不用自己照看，15分钟，就能烤出这外焦里嫩的香酥蛋堡。

切开来看，鸡蛋还属糖心，口感不容置疑。

吃时淋上番茄酱或者甜辣酱，非常讨小盆友的欢心，两个蛋堡入肚，外加一杯牛奶。

街头小吃就这样变身家庭餐桌营养早餐了！

妈妈们，心动没?

上面我撒了俊良最爱的海苔松，烤过后，更加的香脆，还外带浓郁的海的味道哦！

原料：

鸡蛋四个、海苔松适量、黑胡椒粉适量、培根一条、芝麻适量

图1：将鸡蛋打开，现将部分蛋清放入模具。

图2：将培根丝放在模具内。（可以如图摆放，这样蛋黄会居中，烤出来漂亮）

图3：拧入少许黑胡椒粉。

图4：放入少许海苔碎。

图5：如果口重，可以加入少许盐。（个人感觉不需要哈，培根、番茄酱都是咸味）

图6：将剩余的蛋黄放入模具内，轻轻将蛋黄居中。

图7：上面撒海苔碎，装饰，撒少许芝麻。

图8：烤箱预热，180度，倒数第二层，烤15分钟。（根据个人喜好，选择鸡蛋成熟程度即可）

图9：硅胶模具很容易脱膜，轻轻一掰，鸡蛋堡即可出来了，装盘即可。

双双唠叨：

1、我这个硅胶模具，适合小号鸡蛋，尽量挑选草鸡蛋这类个头。如果太大，则容易溢出。

2、蛋堡调味，完全可以根据个人喜好调整，添加食材尽量挑选水分少的。

3、海苔松放在表面，红烤过后，滋味更佳！

4、烘烤时间，要根据个人烤箱及个人喜欢而定。

5、硅胶模具容易脱模，如果是铁质模具，可以事先抹油。

变着花样吃鸡蛋：（28道）