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如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼

(2012-03-28 07:31:32)
分类: 小学生营养早餐

如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼

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如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼
早餐饼一般有甜味和咸味两种,咸味饼内,可以自由添加蔬菜、肉类等,使其内容更加丰富,营养更加全面。
甜味饼,则可以添加水果进去,使口感更加清新,甜美,孩子也更加喜欢。
今天的早餐饼,双双加入了熟透的香蕉,它口感和营养均比没熟透的高哦!
根据日本科学家研究发现,香蕉能够增加白血球,改善免疫系统的功能,还会产生攻击异常细胞的物质TNF。并且,香蕉的成熟度越高,表皮的黑班越多,免疫活性就越高,抗癌效果就越好。在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮发青绿的香蕉强8倍如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼
如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼
妈妈上周给捎上的,俊良不主动吃,我总是忙的忘了吃,懒刘同志是直接不吃!
这不,就搁到熟透快要烂掉了!
没想到熟透的香蕉还这么有营养,绝对要在烂掉之前解决掉!O(∩_∩)O哈哈
如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼

鸡蛋放入料理机中,和香蕉一起搅打成泥,意外发现,鸡蛋竟然有被打蛋器打发的感觉,泡沫丰富,鸡蛋饼比原来松软很多。

记得上次做山芹鸡蛋饼时,有朋友说看着很松软的赶脚,我就猜,是否是因为料理机呢?

料理机工作的原理感觉跟打蛋器还真有点相似,都将鸡蛋用力搅打,比人工是要给力许多的!

不信,你也试试?如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼
如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼

如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼

如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼

如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼


原料:(大约有3-4张饼,26寸平底锅
香蕉120克(搅入用),鸡蛋160克,白糖30克,面粉20克,白芝麻少许
香蕉几根(裹入用)


如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼
1、香蕉扒皮,放入料理机。
2、打入鸡蛋。
3、放入白糖。
如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼
4、搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。
5、倒入碗内。
6、放入面粉适量。
如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼
7、放入面粉适量。
8、搅拌均匀。
9、锅子烧热,倒入少许油。
10、倒入面糊,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。
如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼

11、查看边缘,成金黄色,即可翻面。
12、打开一根香蕉,放入饼内,卷起,即可。

这可是双双做鸡蛋饼的6个小窍门哦,一定多看看,有好处,少走弯路!如何将早餐饼和水果巧妙搭配——香蕉鸡蛋饼

双双唠叨:

1、熟透的香蕉营养价值更好,口感更好,所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。
2、各种食材的比例差不多就行,不需要太精确,我这个也就是个参考。
3、蛋糊也具有良好的流动性,不能过于黏稠,否则饼皮过厚,不易成熟,容易糊。
4、锅底放一定不能多,少许不粘锅子即可。
5、面糊倒入,晃动锅子,使其均匀粘满锅底,边缘呈金黄色,用铲子轻轻揭离锅底翻面即可。
6、不喜欢里面裹香蕉的,可以省略。


 

咸味鸡蛋饼:(12道)

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甜味鸡蛋饼:(8道)
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